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12月21日早上
鳕 鱼
Cod
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貌似第一批老去的90后已经开始了新的人生阶段,在关注太阳猫的日子里从窈窕少女变成了时尚辣妈,问猫猫的问题也从有哪些好吃又简单的零食变成了有哪些适合做宝宝辅食的食谱(笑),所以……
好怕妈妈会忍不住自己全吃光哦,反正我做的就被隔壁小吃货都吃掉了(*/ω\*)
(via.太阳猫神秘小厨娘)
•太阳猫食谱•
时间:40分钟
难度:中等
人数:1人份
- 芝士鳕鱼肠 -
材料
▽
鳕鱼250g 芝士棒2条
柠檬2片 玉米淀粉50g 蛋清40g
做法
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1.鳕鱼切小块,挤入柠檬汁腌制10分钟,倒入搅拌机中搅打成鱼泥,加入玉米淀粉、蛋清搅打上劲后备用。
2.鱼泥装进裱花袋,挤到锡纸上,平铺成一个比对折的芝士条略长的长方形。放上对折的芝士棒,卷起,扭紧两头。
3.蒸锅上汽后将芝士鳕鱼肠放到蒸锅上大火蒸35分钟,取出放凉,打开锡纸即可食用。
•小贴士•
1.因为鱼泥会流动,所以在包上锡纸卷的时候锡纸最好剪得大一点,留下足够的位置包合鱼泥。
2.不喜欢吃鱼皮的话也可以在第一步剔除鱼皮,只用鱼肉来做。
•往期精彩•
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