技术资料|过滤水果酵素的膜分离技术

　　膜过滤过程中料液通过泵的加压，料液以一定流速沿着滤膜的表面流过，大于膜截留分子量的物质分子不透过膜流回料罐，小于膜截留分子量的物质或分子透过膜，形成透析液。

　　水果酵素原液中含有很多固性蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、酵母等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在，传统过滤方式，如硅藻土、板框过滤等不能彻底的截留杂质，虽然短时间内看不见沉淀，能达到暂时的澄清，但光泽度不好，在一定时间内，由于电荷、温度等的作用，这些杂质会再次聚合起来，形成眼睛能看得见的杂质，又将造成滤液浑浊或沉淀，这就成了我们称之为：‘二次沉淀现象’。

　　水果酵素专用杂质过滤器主要利用高分子膜材料的选择筛分原理，一次性将这些大分子杂质彻底截留，并通过错流式运行工艺，使杂质不易堵塞在膜表面，而有效成分随滤液透过膜表层，实现果酒果醋分离澄清的效果，同时还解决了过滤堵塞问题。

　　水果酵素专用杂质过滤器过滤优势：

　　(1)超滤膜孔径为1000Da-50nm，对杂质分离彻底，滤液澄清透光度高;

　　(2)料液以错流式运行方式，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞;

　　(3)纯物理过程，无化学反应，不改变酒体口感;

　　(4)常温运行，不破坏影响风味;

　　(5)先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单;

　　(6)久置不反浑，无“二次沉淀”产生。

• 疑问|被地震“损毁”的九寨沟美景,还能恢复吗? 2023-05-10 14:56:27
• 蓝铜胜肽 2023-05-10 14:56:27
• 方案---酱油中的氮含量检测 2023-05-18 23:00:13
• 蛋白浓度检测之BCA法与考马斯亮蓝法区别 2023-05-18 23:00:13
• 什么是基因检测 2023-05-18 23:00:13
• 高敏感方法检测心肌肌钙蛋白临床应用中国专家共识(2014) 2023-05-18 23:00:13
• 如何选择合适的蛋白含量测定方法? 2023-05-18 23:00:13
• 饲料蛋白质及蛋白质含量测定的几种方法 2023-05-18 23:00:13
• 海水扫盲贴(器材篇) 2023-05-18 23:00:13
• 循环水养殖到底能不能投资? 2023-05-18 23:00:13