【菜谱·转载】寿喜烧(日式牛肉锅)(作者:Elephant-Cafe )
2023-05-18 23:00:13
用料
| 肥牛 | |
| 老豆腐 | |
| 金针菇 | |
| 香菇 | |
| 大葱 | |
| 蓬蒿菜 | |
| 蒟蒻丝 | |
| 鸡蛋 | |
| 黄油 |
寿喜烧（日式牛肉锅）的做法
老豆腐切小块先锅里面煎一下
大葱切斜片，金针菇、蓬蒿草洗净沥干，香菇切点小花上去
准备好了就开始做了。黄油切一块再加热的锅里面融化涂开
放入牛肉煎一下，并在牛肉上撒少许糖
接着倒入酱汁（酒、日本酱油、少许水）
把牛肉推到一边，放入香菇、金针菇、豆腐、大葱、蒟蒻丝，再在中间放一把蓬蒿菜，盖上锅盖焖一会儿
开锅就可以享用了，记得配上新鲜的生鸡蛋液一起吃哦，真的是滑嫩多汁
剩下的食材第二次放入的时候记得要把前一锅的蔬菜都吃完了再添加
小贴士
寿喜烧锅我在做之前真的没有料想到这些简单的食材和调料居然会那么好吃，吃着热腾腾的寿喜烧，一边和朋友聊天，是多惬意的事情。P.S:配冰啤酒和饮料更赞哦。
微信君提示： 日本传统寿喜烧是不放水的 一滴都不放 全靠菜的水分 简单版本就只有 牛肉 白菜 大葱 豆腐 热乎乎的来一碗 真的很舒服。记得配上新鲜鸡蛋液 没错 生的鸡蛋液。
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