粥的做法大全 速速收藏

2023-05-18 23:00:13

薏米红豆莲子粥

健康功效

莲子:养心安神、止泻、补脾

薏米:健脾、利湿、除痹

红豆:理气、清热解毒、活血

材料:薏米 红豆 莲子 冰糖

薏米红豆莲子粥的做法

1.将莲子,红豆,薏米淘洗两次,放水浸泡一小时

2.浸泡好后,将谷物放入炖盅,泡谷物的水最好拿来炖粥,避免营养流失。

3.放入冰糖,小火炖3个小时即可。

4.最后如果甜度不合适可以再调些糖。薏米本身会有一股清甜味,所以一开始不建议加太多糖。

小贴士

吃起来味道有些像八宝粥,薏米的口感略粗糙不够润滑

芝麻糊

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

黑米:明目、暖肝、健脾

材料:黑芝麻 糯米 黑米 白糖

芝麻糊的做法

1.准备食材。黑芝麻用水洗干净,用漏网沥干水。

2.炒锅烧热,放入黑芝麻炒香,听到锅里噼里啪啦的声音就可以关火。

3.另起锅烧热放入糯米炒香,炒至米有点带黄色就可以了。

4.另起锅烧热放入黑米炒香。炒好这三样食材后,用大一点的器皿把食材摊开放凉,放凉后才可以放入料理里打碎。

5.把黑芝麻,糯米,黑米,白糖一同放入料理机里打碎。

6.经过料理机打碎就变成了粉,然后用一只碗把芝麻粉到入碗里,用开水调成糊状就可以食用啦!

7.芝麻糊可以端上桌啦!慢慢享用吧!香、浓、久久留香!

小贴士

1、白糖可以根据自己的喜好添加。2、炒好这些食材一定要放凉再打碎,不然会返潮。

皮蛋瘦肉粥

健康功效

生菜:安神、清热、促进生长、发育

材料:剩米饭 瘦肉 皮蛋 生菜 盐

皮蛋瘦肉粥的做法

1.准备好剩米饭,皮蛋,瘦肉,生菜

2.将瘦肉切丝,皮蛋切块,生菜切丝

3.在锅中加入适量的水,放入米饭

4.然后放入瘦肉和皮蛋,加入盐

5.煮开后,用勺子把浮出来的白泡泡倒掉

6.放入生菜叶

7.搅拌一下就OK了

小贴士

1.剩米饭要用铲子弄成一粒一粒

2.粥烧开去掉浮上来的白泡泡

南瓜粥

健康功效

小米:安神、和胃、补虚

大米:富含碳水化合物、富含锰

酱油:升压、补血、护齿

材料:小南瓜 小米 大米 酱油

南瓜粥的做法

1.南瓜切成丁,备用

2.大米和小米洗净泡好,备用

3.南瓜丁下锅用油翻炒。加点酱油炒2分钟出锅,备用

4.煮粥到开锅,把炒好的南瓜倒入锅内煮

5.煮20分钟就可以关火,关火后闷5分钟,粥会更粘稠,更好喝!

小贴士

煮粥时要搅拌,不然容易粘锅;粥粥煮好后一定要闷5分钟,会更好喝!

山药粥

健康功效

山药:止泻、健脾、补肺

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

大米:富含碳水化合物、富含锰

材料:山药 红枣 大米 清水

山药粥的做法

1.准备好要用的食材,山药带上一次性手套削皮洗净,红枣用开温水泡发

2.大米用清水淘洗干净

3.山药切断

4.把全部食材倒入高压锅中,也可以用砂锅、

5.按个人所需加入清水

6.盖上锅盖,大火煮开至上汽冒泡后、转小火再煮3分钟即可关火

7.简单又营养的山药粥就做好了

小贴士

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。

八宝粥

健康功效

大米:富含碳水化合物、富含锰

小米:安神、和胃、补虚

绿豆:暖肝、利水、清热

材料:大米 小米 绿豆 花生 红枣 荞麦 莲子 麦仁 枸杞 百合

八宝粥的做法

1.准备好食材

2.淘洗干净。用冷水浸泡五个小时以上

3.电饭锅通电,加入两碗热水,然后将泡米的水和米全部倒进锅内。摁煮粥健,一个小时以上

4.断电后还盖着盖子闷上十分钟。

5.盛碗。如果喜欢甜味可以再出锅前加点冰糖。我这有新疆甜枣就不加了

小贴士

1.材料可以任意搭配,不一定是八样才叫八宝粥。

2.材料一定要提前浸泡,煮的时候比较容易烂。

3.冬天浸泡不用换水,如果夏天浸泡时间长了一定中间换水或者冷藏在冰箱内。

4.我是头一天晚上睡觉前淘洗干净浸泡,第二天早上煮的。

5.也可以使用电饭煲预约功能,晚上煮好自动断电,早晨起来就好了


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