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【补蛋白质食谱】各个年龄补充蛋白质的食谱,麻麻必须知道!

儿童食谱大全 2020-01-23 07:10:13


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蛋白质不言而喻对人体是很重要的,它能维持人体的生命活动,人体的一切细胞组织和器官都是由蛋白质构成的。对宝宝而言,由于其身体发育迅速,对蛋白质的需求量会提高,只有摄入足量的蛋白质才能促进宝宝身体的健康发育。


其实孩子补充蛋白质,可以选择食疗的方面去下手,现在介绍几款宝宝补充蛋白质的食谱。

小儿缺蛋白质的危害

1.蛋白质的重要性可以形容为人不能没有水一样。因为蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。


2.小儿缺蛋白质会出现蛋白质缺乏综合征或恶性营养不良综合征,又名夸希奥科。主要是由于蛋白质严重缺乏,尤其是必需氨基酸不足引起的综合征,常见于热带地区的不发达国家,以6个月至5岁小儿多见,常发生于断奶后以淀粉为主食者。本病主要表现为营养不良性水肿及毛发与皮肤的病变。


3.宝宝蛋白质若长期供给不足,小儿会出现活动减少,精神倦怠,肌肉逐渐柔软无力,形体消瘦,食欲减退,生长发育迟缓,对各种疾病的抵抗力下降而容易患感染性疾病,智力发育也受影响。因此要重视给小儿一定蛋白质的补充,但也不可过量,摄入过量蛋白质会加重小儿的代谢负担。小编建议,应以满足儿童机体需求为标准确定摄入量。


小儿补蛋白质食谱收藏
1
适合4个月——1岁宝宝的蛋白质食谱:

/海 参 粥/

配料

水发海参50克,大米100克。



制法

将大米、海参洗净,放入锅内,加水后煮沸,改用小火煮粥,米烂粥稠,即可食用。


营养分析

益气健脾,补肾填髓。本膳营养丰富,所用海参,能补肾填精髓;大米,甘平,健脾和胃,生津滋液。



2
适合2岁——3岁宝宝的蛋白质食谱:

/松 子 豆 腐/

配料

豆腐400克,松子仁10克,香菜末50克,盐、糖、葱花、姜末、植物油适量。



制法

1.将豆腐切成丁,在开水锅内烫一下,捞出;


2.松子仁,用刀剁碎。炒锅置火上,放油烧热,投入葱花、姜末煸出香味,放高汤和松子仁,再加入盐、糖、豆腐,烧开,用文火烧至入味,豆腐涨起后,盛入盘中,撒上洗净的香菜末即可。


营养分析

健脑益智,美容驻颜。此膳味咸稍甜,鲜美可口,有松子之香。豆腐营养丰富,含多种营养素,豆类食品能健脑,松子仁所含脂肪为不饱和脂肪酸,也是健脑美容食品。



3
适合4-6岁宝宝的蛋白质食谱:

/红 烧 牛 蛙/

配料

斩净牛蛙500克,蒜头(切去头尾)50克,湿冬菇丁50克,肥瘦肉丁50克,红辣椒丁20克,生抽 10克,精盐5克,味精5克,湿生粉30克,糖少许。



制法

1.先将牛蛙,加入生抽10克、湿生粉25克拌匀。


2.锅置火上下油,炸蒜头呈金黄色,捞起。留底油入牛蛙略炸,倒回笊篱。锅热投入肉丁、冬菇丁、红辣椒丁炒香,加绍酒、牛蛙、蒜头,加上汤、精盐、糖、味精,同煮至将近收汁时,用湿淀粉勾芡,起锅。


营养分析

益肾健脾,利湿和胃。本膳色红润、味鲜美,能降脂健身,益智补脑,对促进中、小学生的消化功能有益。