【原本发布】鲍鱼价格高位运行

2023-05-10 14:56:27

受市场供应量减少及婚宴需求增加等因素的影响，全国各地市场鲍鱼价格持续高位坚挺。目前威海市场5-6个头的鲍鱼每公斤价格上涨至220-240元，比7月份上涨100%，比去年同期上涨29.2%；10个头价格一般在190-200元，比7月份上涨116.7%，比去年同期上涨14.7%；13个头每公斤价格在144-148元，比7月份上涨114.7%，比去年同期上涨0.7%。据市场经销商介绍，市场供应量减少是此次鲍鱼价格大幅上涨的主要原因。鲍鱼作为高档海产品，餐饮消费是主流，随着酒店需求的大幅下降，今年的鲍鱼消费持续低迷，不少养殖户亏损严重。再加上近期南方鲍鱼死亡量增加，部分养殖户放弃养殖，鲍鱼产量锐减，导致市场供应紧张，价格出现快速回升，预计短期内各地水产品市场鲍鱼价格仍将维持高位运行。



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