龙利鱼烩杨桃+圣女果沙拉

2023-05-10 14:56:27


上次发完周末低脂科布沙拉以后

有小伙伴们来闹

说周五晚上才发

没有时间准备食材

以及各种烦人


好吧

改成周四发

我迁就你哟

~~~~~~~~





今后的大C美食档

会着重介绍低脂轻热量餐点

每一档都会发布


一道鲜肉或者鲜鱼做的主菜

+

一道低脂沙拉搭配


争取在瘦身的同时

帮大家注意营养均衡搭配哈



本期的主菜是龙利鱼烩杨桃

配圣女果沙拉


亮个相吧小宝贝儿！





开造

！！！！



主菜

龙利鱼烩杨桃


材料

▼


龙利鱼 / 洋葱 / 彩椒 /杨桃 / 淀粉 / 番茄酱







步骤

▼




➀

彩椒、洋葱切成均匀的滚刀片，杨桃横切面切片

龙利鱼用厨房纸巾吸干多余水份，切块


➁

热锅凉油烧至七八成热，小火

龙利鱼块裹上淀粉入锅初炸至成型，捞出控油


➂

大火复炸龙利鱼块至金黄色，捞出控油，备用


➃

热油煸炒洋葱片、彩椒片、杨桃片


➄

加入番茄酱、龙利鱼块翻炒均匀裹上蕃茄酱汁



番茄酱本身酸甜适中，中和了龙利鱼和杨桃的清淡
炸过的龙利鱼块外酥里嫩，口感爽滑
这道菜实现了海鲜、蔬菜、水果的大融合
带娃享用吧
！！！！！




圣女果沙拉


材料

▼

圣女果 / 洋葱 / 大蒜 / 橄榄油 / 白醋 / 糖






步骤

▼


➀

圣女果去蒂后用刀在表皮上划十字

然后用烧开的盐水烫20秒







➁

制作沙拉汁


不要误以为自己做沙拉汁很难

也尽量不要购买超市内的沙拉酱

有的配料注明转基因大豆，就更加不要购买


将白醋，白糖，蒜末，橄榄油混合拌匀

顺序应该是先固体，再液体，最后是油

橄榄油的量可以自己掌握

可以最后加点西芹叶子提色






➂

圣女果和洋葱放入碗中

加入自己调的沙拉汁拌匀

放入冰箱冷藏10分钟更好吃


➃


装盘，可以放点苦菊点缀下






记住，沙拉汁自己调，更健康！











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