对于工厂化养殖南美白对虾的几点看法

2023-05-18 23:00:13

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近年对虾工厂化养殖逐渐兴起，但受苗种、养殖模式、水质等多方面因素影响，工厂化养虾面临很多问题，即使有较高水处理系统，工厂化养殖在中期以后仍难以避免病害袭击，形成稳定的效益。根据多年的经验与总结，现将自己的一些看法发表一下：

1、弧菌问题
近几年弧菌量超标一直是困扰对虾养殖成功的一大因素。盲目消毒、大量抗生素的使用，使其产生了严重的抗药性，这也是弧菌问题频发的主要因素。

目前，弧菌检测主要通过TCBS琼脂培养基来检测，不少人对于弧菌没有一个正确的认识。TCBS琼脂用于霍乱弧菌、副溶血弧菌的分离培养，一些有益菌在上面也可以长出黄色菌落。


许多养殖户一看到培养出大量黄色菌落就采取极端方式处理，往往会破坏池塘的生态平衡，反而起到反作用。

弧菌是自然海水中普遍存在的一个物种，各种方法很难杀绝。之前做过一些实验，用漂白粉30ppm处理水，等余氯还有0.2左右时，测定弧菌含量，结果比未处理前还要多。因此控制弧菌还要在弧菌没有反弹前入手。通过大量资料显示，消毒后4-6h补充有益菌可以控制弧菌繁殖。

个人认为现阶段控制弧菌主要有以下两种方法：
（1）消毒后4-6小时大量补充有益菌；
（2）采用生物方法控制。抗菌肽以及噬菌体（菌克A380）配合有益菌进行控制。

2、肝脏问题
对虾肝脏是其主要的免疫器官。肝脏功能是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质。同时，肝脏有解毒功能，有防御功能，能制造凝血因子，代谢各种维生素、脂肪、蛋白质、激素；肝脏受损，对虾全身器官将会崩溃。

正常的南美白对虾肝脏呈现黄褐色，部分肝脏下有白色的薄膜，通过白膜与胃相连；非正常南美白对虾肝脏变红、变白、肿大或者萎缩糜烂，肝脏组织柔软，缺乏弹性。显微镜下观察，病变肝脏细胞排列不均匀，部分或大部分脂肪化、油滴样变性。


肝脏病变的过程可以通过肉眼观察，在颜色上通常表现为：黄褐色（正常）、浅红色、深红色（肿大，初期）、稍微发白（开始萎缩）、完全变白（糜烂，后期）。


发病初期该病可以进行有效的预防和治疗，一旦进入后期，肝脏发白萎缩、糜烂，南美白对虾往往会并发肠炎病、黄鳃病、黑鳃病、烂鳃病、红体病、白斑病等疾病。特别是病毒性疾病，无法治愈，只能将病情较轻和健康的对虾保留下来，损失往往比较大。

在工厂化养殖当中不少人为了追求生长速度，过量投喂，使虾的肝脏负担加重，同时，粪便残饵积累，水体亚硝酸盐、氨氮等超标，细菌大量繁殖，进一步加大肝脏负担，从而使肝脏发生病变。



文章来源：水产养殖网

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