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乐享美食 鱼尚鲜邀您周末相约

乳山特色草帽蒸汽鱼 2019-04-26 16:19:08

享美食

鱼尚鲜邀您周末 相约

又到了周末好时光

是时候来一锅鲜味儿

满足

大家空虚的肠胃

美味推荐

新鲜食材

活鱼现点现杀

本店主打有机野生鮰鱼,只有中间的主刺,仅需三分钟就能蒸熟;味美汤鲜,汤如鲜奶般,浓郁适口。鱼肉鲜、嫩、细、滑。从选鱼,宰杀到上桌,仅需十分钟。

草帽锅盖

锁住热量又催香

草帽锅盖用香茅草做芯、芦苇皮缠绕编织而成。这样形状的锅盖可以保证锅内的温度达到180度以上而不散发,能快速蒸熟食物,而且水蒸气会被吸收,不会凝结流回锅里影响口感;且香茅草能给食物添加清香之气,配合石锅很快就可以地煮出清香、鲜嫩、肥美的鱼汤来。

以石为器

石锅省时又营养

石锅采天然之石,富含钙、铁、锌、镁等多种对人体有益的微量元素,且烹饪时间快,瞬间温度达到180度以上,同时锁住营养。瞬间云雾缭绕,场面相当壮观,微量元素经高温蒸汽加热后,融入锅里的食物之中,具有延年益寿、祛毒养颜、清火温胃之功效。

一口上好的鱼汤,是石锅、草帽、食材、汤底和温度共同作用的结果。


吃鱼之前先喝汤,厚润的乳白色鱼汤香气浓郁,鱼皮的胶原蛋白尽溶于汤内,使鱼汤变得更为甘旨肥浓。短短5分钟,就能让鱼汤清香四溢鲜美甘醇。奶白汤暖暖入胃,鲜却久久停留于唇齿间,仿佛有种“青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归”的惬意,这一碗下肚绝对滋补酣畅。

鱼肉真的!先不蘸料碗吃一口原汁原味,肉质熟的恰到好处,嫩滑鲜香、口感筋道,微弹的柔软在口中跳跃,挂着奶白鱼汤的鱼皮软嫩富有胶质。尤其鮰鱼只有主刺所以吃起来很方便,完全可以大块朵颐。

亲们可以根据口味到自助区亲自配置蘸料,一大口鱼肉蘸满料汁,滑落口中是香辣与咸香的碰撞,舌尖轻碾即碎,弹韧尽在唇齿之间。口味不似原味是单纯的鲜甜,料碗增加了丰富的口感,不禁让人胃口大开,整个口腔都有种想起舞的欢愉满足。

只吃鱼肉尚且不能满足你饕餮的胃,那么这些特色涮品一定能满足您......

特色涮品

01

尚品虾滑、尚品带子滑、尊品牛肉滑;

精品肥牛、羊肉卷、精选培根、飘香猪肉;

梅林午餐肉、鸭血、黄喉、牛百叶、毛肚

强烈建议在吃完鱼的酣畅淋漓后,开启神奇的石锅涮火锅模式,蒸汽控温沸腾的锅底格外迷人。

02

海鲜   丸子控

北极冰虾、蚬子、海带片、原浆蛎肉、蚍管;

撒尿牛丸、墨鱼丸、甜不辣、鱼豆腐、香菇丸、虾丸

如果亲比较爱吃肉丸,那么不妨来本店试一试。鼓着腮帮子咬下去,肉丸鲜韧多汁,Q弹筋道,而且鱼汤的鲜香也尽收丸内。再配上各类海鲜,碰撞出来的鲜味让人陶醉。

更多田园时蔬、菌菇豆类、开胃小菜可以选!

本店推荐鱼汤里涮容易收汁的菜品,比如羊肉、豆腐以及青菜等,挂上一层奶白的胶原蛋白,边吃边享肠胃舒适满足感。

进入本店

以木质为主的装修

显得简单又温馨

艺术墙绘、草帽吊灯

舒适宽敞的桌椅摆设

在这样店里吃饭

心情会不知不觉的放松起来

精心只为做好鱼

店        址:乳山市商业街振华商厦(老华联)负一层地下超市旁——鱼尚鲜

订餐电话:0631-6622666