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天猫水产检验重金属超标,循环水养殖是解决之道

橙君 2020-10-03 08:37:14

近日,国家食品药品监督管理总局突击检查天猫上水产制品,发现有鱿鱼重金属镉超标。此事一出,食品安全的忧愁又挂上了广大消费者的心头,不禁想要问水产养殖的结症在哪?

水产品有问题,很明显是水质的问题,如果养殖的水能够循环使用,那么能够极大的提高水产品的质量。而循环水的关键在于增氧和净化废水,这里有两种技术,第一种是生态循环水养殖,第二种是工业循环水养殖。

1.生态循环水养殖

在鱼塘,鱼的排泄物和饵料残留物都会淤积在池塘底,人工进行抽泥的成本很高,这是养鱼经常需要活水的原因。生态水循环说起来很简单,是通过人工的湿地,来净化废水。或者通过水耕栽培系统,在水面上种植蔬菜,构建生态平衡。

先说人工湿地,划出一片区域作为‘净化池’,在里面种上莲藕、芦苇等水生植物,同时通过对土壤中的微生物进行调控,同时混养一些底泥腐类鱼。通过生物降解的模式,净化水质,增加水中的含氧量。让养鱼的水定期流过这里,确定水质合格后,再排回鱼塘。

还有一种方式是人工浮岛,在上面种菜或者其他水生植物。原理类似,优点是更省地方,缺点没有专门有‘净化池’的彻底。

2.工业循环水养殖

工业循环水养殖的优点是没有产能限制,可控的指标更多,缺点是投入大。上文说道,池塘水产养殖两个重要指标,一是溶氧量,二是鱼类粪便、饵料残留等有机物淤积。这个都可以通过人工的清理,溶氧量可以通过增氧设备进行增氧,清除杂物可以让水流动起来把底层排泄物带走。

不同的循环水养殖技术大同小异,都是在增氧和排污两个重要环节下工夫。拿池塘内循环水养殖技术来说,它的的特点是有大面积的净化区,小面积的圈养区。在养殖槽内添加提气式增氧设备和废弃物处理设备,从而提高单位面积产出。池塘内循环水养殖技术另外一个优点就是能够最大程度的排除极端天气的影响,一年四季都可以产鱼。

值得一提的在净水方面有一个新技术,生物膜净水系统,运用纳米技术,微生物附着在上面,对水质进行净化。

最后

无论是生态循环水还是人工循环水,都是人工干预,用生物或者非生物的方式对水质进行处理和优化。

笔者认为,循环水养殖的成本短时间难以下降,其成本一方面包括设备和技术的投入,另一方面是饲料用量大。技术的投入有它自己的周期,更好的方向是怎样让现有技术发挥最大的效用。比如可以用循环水技术养殖高价值的观赏鱼或食用鱼,让这项技术真正能够产生巨大的经济的利益之后,资本又会反过来刺激这项技术的进步。

另外,人工智能是介入循环水养殖最好的黑科技,值得关注。