阿胶糕也能吃出新花样,跟着娘娘新剧学做几款阿胶粥

2023-05-18 23:00:13

最近，小编和很多人一样在追一部新剧——由孙俪和陈晓主演的电视剧《那年花开月正圆》，这部剧一上映就得到了众多观众的一致好评，收视率一路飙升。

这部剧中，演员演技全部在线，道具考究，画面精美，是一部难得的良心之作。除此之外，同样以“匠心”之魂打动观众的，还有它——东阿阿胶。

剧中，几个角色生病后都用阿胶进行调补，尤其是提到了用阿胶煮粥，煮汤的吃法。

一夏无病三分虚，秋天到了估计不少人张罗着怎么补补身子。那么这个被电视里反复提及的阿胶粥究竟适合什么病后进补呢？

阿胶，味甘，性平。

归肺、肝、肾经。

有补血滋阴，润燥，止血之功。

用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等。从其主要功效上来说来阿胶主要还是用来养血、止血。对于贫血、气血虚弱者比较适合。

但阿胶是胶质类药，比较难以消化和吸收。入药或食疗都会配上陈皮、砂仁等帮助运化。所以对于肠胃吸收功能较弱的人，将阿胶熬成粥相对还是比较好吸收的。

下面，小编就推荐几款阿胶粥的做法给大家，如果你天天吃阿胶糕有点腻的话，不妨换着花样试一试~

阿胶粥的做法

材料：汉后阿胶糕2片，大米100克，红糖适量，陈皮1角。

做法：先取大米淘净，与陈皮放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时，放入阿胶糕、红糖，煮为稀粥服食，每日1-2次。

功效：养血止血，固冲安胎，养阴润肺。

适应症：适用于虚劳咳嗽，久咳咯血，吐血等；妇女月经过多，崩漏、胎动不安，先兆流产及各种失血性贫血，缺铁性贫血等。

阿胶还可以这么吃

1、阿胶莲子粥

材料：莲子30g，汉后阿胶糕2片，糯米100g。

做法：将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用；将莲子隔水蒸熟，待用；将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子、阿胶糕拌匀，按常规法制成糯米粥即成。

用法：每日早、晚分食。

功效：益气健脾，宁心安神。贫血、失眠、肺燥咳嗽、月经不调、安胎等人群可食用。

2、瘦肉阿胶汤

材料：瘦猪肉250 g，汉后阿胶糕2片，精盐，酱油，葱花，姜丝适量。

做法：取两片阿胶糕备用，猪肉洗净切块；锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，煮沸，改为小火炖至肉烂入味；加入阿胶糕，待其融化，出锅即成。

用法：吃肉喝汤，隔日一次，连服20日。

功效：滋阴润燥，补中益气。贫血、失眠、肺燥咳嗽、月经不调、安胎等人群可食用。

3、阿胶红枣鸡蛋汤

材料：汉后阿胶糕2片，红枣5颗，鸡蛋1个。

做法：红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖、阿胶糕炖煮片刻，最后倒入碗内服用。

用法：在女性月经干净后连续吃4~5天，每天1次。

功效：健脾养胃，补血养血。能改善女性手脚冰凉的情况。

4、润肺阿胶汤

材料：汉后阿胶糕1片，梨一个，冰糖、银耳适量。

做法：梨切块，加冰糖，银耳，阿胶糕煎煮20分钟。

用法：可长期服用。

功效：养阴润肺，宁喘止血，适用于痰多，干咳等。抽烟者坚持服用，神清气爽。

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