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阿胶糕也能吃出新花样,跟着娘娘新剧学做几款阿胶粥

汉后 2019-10-20 16:51:18

最近,小编和很多人一样在追一部新剧——由孙俪和陈晓主演的电视剧《那年花开月正圆》,这部剧一上映就得到了众多观众的一致好评,收视率一路飙升。

这部剧中,演员演技全部在线,道具考究,画面精美,是一部难得的良心之作。除此之外,同样以“匠心”之魂打动观众的,还有它——东阿阿胶。

剧中,几个角色生病后都用阿胶进行调补 ,尤其是提到了用阿胶煮粥,煮汤的吃法。

一夏无病三分虚,秋天到了估计不少人张罗着怎么补补身子。那么这个被电视里反复提及的阿胶粥究竟适合什么病后进补呢?

阿胶,味甘,性平。

归肺、肝、肾经。

有补血滋阴,润燥,止血之功。


用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏等。从其主要功效上来说来阿胶主要还是用来养血、止血。对于贫血、气血虚弱者比较适合。

但阿胶是胶质类药,比较难以消化和吸收。入药或食疗都会配上陈皮、砂仁等帮助运化。所以对于肠胃吸收功能较弱的人,将阿胶熬成粥相对还是比较好吸收的。

下面,小编就推荐几款阿胶粥的做法给大家,如果你天天吃阿胶糕有点腻的话,不妨换着花样试一试~


阿胶粥的做法

材料:汉后阿胶糕2片,大米100克,红糖适量,陈皮1角。

做法:先取大米淘净,与陈皮放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时,放入阿胶糕、红糖,煮为稀粥服食,每日1-2次。

功效:养血止血,固冲安胎,养阴润肺。

适应症:适用于虚劳咳嗽,久咳咯血,吐血等;妇女月经过多,崩漏、胎动不安,先兆流产及各种失血性贫血,缺铁性贫血等。


阿胶还可以这么吃

1、阿胶莲子粥

材料:莲子30g,汉后阿胶糕2片,糯米100g。

做法:将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后备用;将莲子隔水蒸熟,待用;将糯米淘洗干净,入锅,加水煮沸,调入蒸熟的莲子、阿胶糕拌匀,按常规法制成糯米粥即成。

用法:每日早、晚分食。

功效:益气健脾,宁心安神。贫血、失眠、肺燥咳嗽、月经不调、安胎等人群可食用。


 

2、  瘦肉阿胶汤

材料:瘦猪肉250 g,汉后阿胶糕2片,精盐,酱油,葱花,姜丝适量。

做法:取两片阿胶糕备用,猪肉洗净切块;锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝,加水适量,煮沸,改为小火炖至肉烂入味;加入阿胶糕,待其融化,出锅即成。

用法:吃肉喝汤,隔日一次,连服20日。

功效:滋阴润燥,补中益气。贫血、失眠、肺燥咳嗽、月经不调、安胎等人群可食用。


3、阿胶红枣鸡蛋汤

材料:汉后阿胶糕2片,红枣5颗,鸡蛋1个。

做法:红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟,鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟,再放入红糖、阿胶糕炖煮片刻,最后倒入碗内服用。

用法:在女性月经干净后连续吃4~5天,每天1次。

功效:健脾养胃,补血养血。能改善女性手脚冰凉的情况。


4、润肺阿胶汤 

材料:汉后阿胶糕1片,梨一个,冰糖、银耳适量。

做法:梨切块,加冰糖,银耳,阿胶糕煎煮20分钟

用法:可长期服用。

功效:养阴润肺,宁喘止血,适用于痰多,干咳等。抽烟者坚持服用,神清气爽。