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大家千万注意枇杷这种水果,我是说真的!

清流人 2019-04-14 15:54:00

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时下枇杷大量上市,枇杷营养丰富,柔软多汁,甜酸可口,是一种非常受大众欢迎的水果。看着金灿灿、黄橙橙的枇杷,小编我边打字,边流口水了。


你可别光只知道枇杷好吃,其实它还有很强大的功效,你知道吗?


小编这就带你认识一下“枇杷”


枇杷,为蔷薇科植物枇杷的果实,中医认为,枇杷性凉,味甘酸,入肺脾肝经,可润肺下气,化痰止咳,生津止渴,《滇南本草》记载“治肺痿痨伤吐血,咳嗽吐痰,哮吼。又治小儿惊风发热。”可配合其他药物使用,也可平常食用,是药食同源的典型例子,其核仁、叶子、花亦可入药。



细数枇杷的“功效”

1
枇杷让我们消化能力变好了



枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;



2
枇杷让我们远离咳嗽了



枇杷能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。



3
枇杷让我们远离感冒了



枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。



4
枇杷让我们远离呕吐了



枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。



5
枇杷让我们远离肥胖了



枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。



枇杷怎么吃?

1
清洗


枇杷果皮上的脏物一定要清洗掉,关键是枇杷果实上有一层绒毛,没洗干净的话很容易吃进肚子里。



2
去尾



去尾这一步比较麻烦,需要先去皮后用两根手指夹着向上拔,这样整个尾部就可以被摘下来了。因为尾部也有绒毛和脏物,所以是必须去除的。



3
去头去果皮



枇杷的头就是带蒂的那头,很容易去掉。一般来说,成熟的枇杷很容易去皮的,直接将其撕下即可,除非是果实还没完全熟透。



枇杷怎么剥皮?


一、首先将枇杷和手清洗干净,然后用指甲沿着枇杷的纵轴轻轻刮下来,整个枇杷都刮一次,最后就很容易剥皮了。剥下来的皮很完整,直接一拉到底。如果你也和武夷新区微友汇小编一样,觉得用指甲刮很不卫生,可以用下面这个方法。


二、先把枇杷洗干净,然后用筷子或者汤匙,或者拿一根牙签,在枇杷皮刮一圈,不管是从头到尾还是从尾到头,效果都是一样的。这样可以使果肉分离,剥起来又快又完整。



枇杷汤做法


(1)枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净。


(2)一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净。


(3)锅中加入枇杷果三倍的水。


(4)放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。



枇杷的选购


在购买枇杷时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。



枇杷的存储


枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。



吃枇杷的注意事项

  • 虽然孕妇吃枇杷有好处,但也不能过量食用,每次1-2个为宜。  

  • 多吃枇杷易助湿生痰,继发痰热,所以不可食用过量。

  • 枇杷含糖量高,妊娠、糖尿病患者要忌食枇杷。  

  • 脾虚泄泻者忌食。枇杷性寒,脾虚泄泻的人吃了枇杷易腹泻。故身体虚寒的人不宜多吃。

  • 水果偏酸性,吃多了容易胃酸过多,引起身体不适,应特别注意。

  • 枇杷果核中含有苦杏仁甙,有毒,所以千万不要误食,以免危害健康。


来源:网络

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