亿·科普乳清蛋白、乳铁蛋白是个什么鬼?

2023-05-18 23:00:13

宝宝6个月之后，宝妈们都开始计划给宝宝吃配方奶粉。可是大家发现宝宝大便比以前干燥了，容易感冒了。专家建议添加乳清蛋白粉或乳铁蛋白粉以改善宝宝的免疫力。乳清蛋白、乳铁蛋白是个什么鬼？今天小亿就给大家扒一扒乳清蛋白、乳铁蛋白的来世今生。

乳清蛋白

乳清蛋白是一种完全蛋白，富含人体所需要的必需氨基酸。也被称为蛋白质之王。这里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成，必须从食物中摄取的氨基酸。

乳清蛋白中富含半胱氨酸和蛋氨酸，他们能维持人体较高的抗氧化水平。能够促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统。并且乳清蛋白本身就含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。在宝宝的免疫力还没有健全之初，提供强有力的免疫保障。

乳铁蛋白

科学家在分离乳清蛋白的的时候发现一种与铁结合的糖蛋白，被称之为乳铁蛋白。不仅参与了铁的转运，而且能够夺走细菌生长所需的铁质而抑制细菌的生长，达到广谱抗菌的作用。

乳铁蛋白的主要作用

乳铁蛋白和乳清蛋白在母乳、牛奶蛋白中的含量

在母乳中，乳清蛋白占乳蛋白60%，乳铁蛋白含量1mg/ml；而牛乳中，乳清蛋白只有20%，乳铁蛋白含量为0.02-0.35mg/ml。这就是为什么宝宝吃母乳时，身体长得壮，不容易感冒。而换成配方奶粉后，宝宝免疫下降。因为乳蛋白中两大免疫力保护神乳铁蛋白和乳清蛋白含量大幅减少了。

我们建议在宝宝刚吃配方奶粉，或者宝宝免疫力低下的时候，可以在奶粉中添加乳铁蛋白乳清蛋白，让宝宝吃的配方奶粉更贴近母乳。

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