软糯的蛋黄溶豆制作-适合没有添加蛋清的宝宝

蛋黄溶豆制作方法

之前发布了香蕉溶豆的制作方法，好吃又健康的溶豆受到了妈妈们和宝宝的一致喜爱。可是有的不足1岁的宝宝，妈妈们担心蛋清过敏，因此还未在辅食中添加蛋清。香蕉溶豆因为配方里用到了蛋清，所以不能给这部分宝宝食用。今天小麦穗life再次推出蛋黄溶豆，非常适合那些没有添加蛋清的宝宝哦，当然已经添加蛋清的宝宝也可以食用。

蛋黄含有丰富的蛋白质、卵黄素、卵磷脂、维生素以及含铁量也很好，很适合生长发育中的宝宝食用呢。当然如果对鸡蛋过敏的宝宝，妈妈们就不要尝试啦。

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首先，我们准备好制作蛋黄溶豆需要的材料。

原料：纯蛋黄2只（将蛋清用分离器分离掉）、婴儿奶粉16-18克（1、2段均可）、鲜柠檬

工具：蛋黄分离器、裱花袋、烤盘、油布、打蛋器、烤箱、密封瓶

2

将蛋黄里加入两到三滴柠檬汁去腥，没有也可以不加。这个配方是无油无糖无盐的，所以不需要用到糖哦。用打蛋器将蛋黄打至发白。直到在蛋黄液上画8字不会迅速消失的程度，蛋黄就打好了。

3

将奶粉加入蛋黄，翻拌均匀。装入裱花袋，在裱花袋上剪一个小口，然后在烤盘上铺上油布，挤出成排的小圆点，大小可以根据自己需要掌握哦。

烤箱预热上下火100度，烤15-20分钟左右，烤到溶豆可以轻松从油布取下即可，千万别烤糊了。每个烤箱都会有温差，具体时间和温度就需要大家摸着自己烤箱的脾气来啦。

如此，软糯的蛋黄溶豆烤好啦

蛋黄溶豆的口感是软糯型的类似软曲

想吃酥酥的入口即化口感的溶豆，那么就换蛋清溶豆

不仅仅宝宝可以食用，孕妇，妈妈们都可以食用

健康好吃0添加

生活分享｜甜品温度

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