哇勒个塞!橙子蒸蛋的确好吃

2023-05-18 23:00:13

材料：

橙(1只)，鸡蛋(2只)，白糖(1汤匙)

步骤：

1、鲜橙洗净拭干水，放在砧板上用手掌轻揉5分钟。（此步骤力度不能太大，揉完之后才发觉其实用不了那麽长时间。）

2、将鲜橙切成两半，掏出橙肉，橙皮做成盛器。（我用勺子掏的，下面用碗接着，这个过程会挤出来很多果汁。）

3、将橙肉放入榨汁机内打成橙汁，滤去果肉渣。

4、鸡蛋打入碗内，加入1汤匙细砂糖，打散成蛋液，与橙汁混合均匀。(橙汁与蛋的比例：一只蛋，小半碗果汁，糖放了一小勺。）

5、分别将蛋液倒入两只橙皮中，倒至八分满便可。

6、将橙皮蛋液放入盘中，盖上一层保鲜膜待用。（挤果汁的时候可以先烧水。）

7、烧开锅内的水，放入橙皮蛋液，加盖以中火隔水清蒸10分钟。（小火，小火，一定要小火!)

8、取出蒸好的鲜橙蒸蛋，撕去保鲜膜，即可上桌。(没用保鲜膜，卖相稍微差点嘞。)

总结：

味道相当不错，舀上一勺放进嘴里，鸡蛋滑嫩，满口橙香，都不忍心吞下去了。这么好吃的东东，身边要再有个爱人陪吃就完美了。

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