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哇勒个塞!橙子蒸蛋的确好吃

美食与养身 2019-07-04 04:13:31

材料:


橙(1只),鸡蛋(2只),白糖(1汤匙)


步骤:


1、鲜橙洗净拭干水,放在砧板上用手掌轻揉5分钟。(此步骤力度不能太大,揉完之后才发觉其实用不了那麽长时间。)


2、将鲜橙切成两半,掏出橙肉,橙皮做成盛器。(我用勺子掏的,下面用碗接着,这个过程会挤出来很多果汁。)


3、将橙肉放入榨汁机内打成橙汁,滤去果肉渣。


4、鸡蛋打入碗内,加入1汤匙细砂糖,打散成蛋液,与橙汁混合均匀。(橙汁与蛋的比例:一只蛋,小半碗果汁,糖放了一小勺。)


5、分别将蛋液倒入两只橙皮中,倒至八分满便可。


6、将橙皮蛋液放入盘中,盖上一层保鲜膜待用。(挤果汁的时候可以先烧水。)


7、烧开锅内的水,放入橙皮蛋液,加盖以中火隔水清蒸10分钟。(小火,小火,一定要小火!)


8、取出蒸好的鲜橙蒸蛋,撕去保鲜膜,即可上桌。(没用保鲜膜,卖相稍微差点嘞。)


总结:


味道相当不错,舀上一勺放进嘴里,鸡蛋滑嫩,满口橙香,都不忍心吞下去了。这么好吃的东东,身边要再有个爱人陪吃就完美了。

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