【辅食】婴儿补蛋白质食谱推荐,建议收藏!

2023-05-18 23:00:13

蛋白质不仅大人需要,小儿生长发育对蛋白质的需求也是必不可少的。通常情况下小儿体内对营养素的储备量相对小些,为了防止宝宝缺乏蛋白质,平时妈妈可以让宝宝多吃些豆类、动物肝脏、肉类、蛋类等食物。


食谱推荐


生菜粥

生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止人体食欲不振、贫血,促进生长发育;生菜是碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。


做法

准备食材:大米200g、生菜100g、葱末10g

步骤1:生菜切好。

步骤2:淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口。

步骤3:加足清水煮到沸,转中火再煮10分钟。

步骤4:半个时候后,煮到米醇粥香时,加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。

步骤5:最后盛上一碗即可。



空心菜汁

空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎。空心菜还含有大量的纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便。


做法

准备食材:空心菜50克(可食部分,约半碗饭量)、水1杯

步骤1:将空心菜洗干净。

步骤2:放到锅中。

步骤3:加1杯水蒸煮。

步骤4:煮熟后取其汤汁,即可给宝宝喂食。


牛奶番薯泥

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,多吃牛奶番薯泥可以有效补充人体的膳食纤维和维生素。


做法

准备食材:红薯1块、配方奶粉1勺或母乳少许

步骤1:将红薯洗净去皮。

步骤2:将红薯蒸熟,放进搅拌机内搅拌成泥状。

步骤3:将奶粉冲调好。

步骤4:奶粉冲调好后倒入红薯泥中。

步骤5:再次用搅拌机搅拌均匀即可。

步骤6:把搅拌好的红薯泥装盘即可。


奶香土豆泥

土豆泥的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。蓝莓土豆泥能给人体补充蛋白质,促进人体生长发育。


做法

准备食材:土豆1个、母乳或配方奶30毫升

步骤1:土豆洗净,去皮切薄片,放入小汤锅中。

步骤2:往小汤锅中加入适量清水,水的量刚好盖住土豆,先开大火煮开再转小火煮到土豆熟透。

步骤3:土豆煮好后,用叉子趁热将土豆捣成泥。

步骤4:这时视土豆泥的软硬程度,根据需要慢慢加入母乳或配方奶。

步骤5:搅拌均匀即可。



苦瓜南瓜粥

苦瓜能健脾开胃,其所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,宝宝食用南瓜不仅能增强自身免疫力,还能促进生长发育。


做法

准备食材:苦瓜1块(约65克)、南瓜1块(约100克)、米30克、水适量

步骤1:将南瓜洗干净,切成小块。

步骤2:将苦瓜洗干净,切成小块。

步骤3:将米洗干净后放入汤锅,加入苦瓜、南瓜、适量的水一起炖煮。

步骤4:炖煮到软烂即可。

步骤5:煮熟装盘即可。


烹饪小贴士

苦瓜中含大量草酸,而草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在给宝宝吃苦瓜之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸。

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