温岭这蛏子成精了?社友称可能是怀孕了,味道怪怪的

2023-05-18 23:00:13

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蛏子成精了,不敢吃。


 社友有话说

@一直在台州 一看到这个我就想起十多年吃的那次,是怀孕的蛏子,那真的怪怪的,从此我就再也没买过也没吃过了。

@木木大可1 我一直都在想,这玩意里面是不是都是屎。


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买回来的蛏子洗了很多遍水还是泛浑,是不是食材有问题


 蛏子的清洗方法

1、用筷子将蛏子与盆底隔开,,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。

2、买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。

3、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

营养价值

蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。肉质洁白,鲜嫩滑软,也是夏天佐酒的佳肴。蛏子肉味甘、咸,性寒,具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效;特别对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。蛏子除了含大量蛋白质和钙以外,还富含碘、硒、锌、锰等微量元素,据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。


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