忻州:职业记者变身农民 养山鸡卖鸡蛋圆致富梦

山西忻州市神池县的侯剑锋，2008年还是一名职业记者，一年后却成为一名农民，养起了七彩山鸡，卖起了野鸡蛋，并创办合作社，带动周边群众养殖致富。近几日，在吕梁山货网上年货节上，他的野鸡蛋卖火了。

【“偶遇”野鸡蛋苦心学养殖】

当年，是什么促使他改变人生轨迹、回到家乡创业的呢？

“2009年夏，五叔打来电话说，父亲生病住院了。那一晚无眠，第二天，我手里攥着回乡的火车票，挥别西安，回到故土。走进病房时，父亲问：‘甚时候回来的，谁叫你回来的？’望着还在吸氧的父亲，我的眼泪不自觉地流了出来。我忽然发现，父亲苍老了许多，似乎也没过去那么高大健壮了。望着安睡的父亲，我决定留下来。父亲出院后，我开始了新的人生规划。”

一个偶然的机会，侯剑锋在亲戚家里看到几颗与众不同的蛋，亲戚告诉他是在地里锄田时发现的野鸡蛋。他回忆道：“当天中午就把这蛋煮的吃了，那味道是我从来没有品尝过的。比起普通鸡蛋，那口感更鲜嫩，蛋黄更有弹性。”

侯剑锋心想：“家乡自然环境优越，适合搞养殖，何不在野鸡养殖上下点功夫呢？”通过查阅相关资料，他了解到，野鸡与普通鸡不同，具有好动、少吃多餐、只吃五谷杂粮和野菜昆虫等习性，“更独特的是，由于野鸡的淋巴细胞和吞噬细胞较普通鸡种发达，抗病能力极强，几乎不会生病，更无需注射抗生素。这不正好迎合了当前的市场吗？”

从事新闻工作一年多的他，看到一起又一起三聚氰胺、苏丹红、地沟油、注水肉、瘦肉精、人造鸡蛋事件，感到冰天雪地般的寒心。“餐桌上每日三餐的食物令人震惊，这不正好是我的机会吗？说干就干！”为学习养殖技术，侯剑锋跑遍了河北、山东、山西、河南等多个养殖场，不求报酬为养殖场免费打工，一天工作13个小时，饿了就吃馒头蘸辣椒酱充饥，困了就在鸡舍打个盹。

“最苦的是，前期野鸡苗要求室内温度在38℃左右，每天得在高温鸡舍里照料鸡苗，这才知道什么叫汗如雨下。”回想当初的创业经历，侯剑锋虽然感慨万千，脸上却浮现出无比欣慰的笑容。

苦学三个月后，他开始引种试养，没有场地，就求助村里本家亲戚，租借几间旧房，开始养殖生涯，还给自己取名叫“山人”。没想到，朋友们都说不错，鸡崽也在慢慢长大，当收获第一颗野鸡蛋时，他彻夜未眠。

【销售遇难题包装咋解决】

野鸡蛋渐渐多了起来，可该怎么卖呢？他又开始犯愁了。

因为野鸡引种成本高，为提高品质，侯剑锋从不用饲料，纯粮食喂养并辅以青菜，而野鸡产蛋量为三天一枚，不如蛋鸡产蛋量高。“养殖成本高，价格相应就高，又属于生鲜类，存放时间不宜过长，而且当地消费水平不高，销售就成了一大难题。”侯剑锋这才深刻感受到创业的不易，为此他跑遍了周边县市，遭遇无数白眼，直到遇见从事特种养殖销售代理的白先生。“当时，我们一拍即合，他负责销售，我负责生产，规模越做越大，2011年成立了山人养殖专业合作社。同年，新的养殖场竣工，那天，我发现父亲的脸上也有了爽朗的笑容”。

随着规模的不断扩大，侯剑锋开始着手在管涔山腹地数百家农户中进行调查和筛选，挑选合格的养殖农户成为合作供应商，他提供鸡苗和先进的科学放养培训，塑造野鸡原始生长的天然环境，让科学和自然撞击出生态的结合产物。如此一来，在提高野鸡蛋质量和数量的同时，也让农户多了一条增收的门路。

2015年，侯剑锋步入而立之年。可就在事业顺风顺水之时，突遇经济下滑，销售渠道开始萎缩，农户们望着一颗颗野鸡蛋，心里像被浇了凉水，产生抱怨情绪。这让侯剑锋有点不知所措。最终天道酬勤，去年夏天，神池县挂职副县长王宝龙到养殖场考察，了解到了他的困难，俩人开始一起谋划如何卖野鸡蛋。

“吕梁山区几个县的挂职干部想搞个吕梁山货网上年货节，你来参加吧，一起努力帮你解决野鸡蛋销售的问题。”王宝龙的一个电话让侯剑锋喜出望外。“早就想试水电商，却苦于没有头绪，这下好了，不仅帮到了我，更帮助了合作的农户，让他们也能重拾信心”。

然而，网上销售和传统渠道销售不是一码事，首先要解决的就是包装问题，野鸡蛋要经历长途物流的考验。得知此难处，王宝龙对他说：“我们去浙江遂昌考察时，曾见过人家的包装，你可以借鉴。”于是，包装的问题解决了。

新事物总是让人激动不已，接单、打包、发货……

如今，小团队已建立起来了，几位好学肯干的年轻人意气风发，虽然是摸着石头过河，但那股不怕碰壁的干劲让侯剑锋很是兴奋。

他告诉记者：“地处贫困县的我们无法和大城市比，信息、技术、物流、资金、市场……这些都是我们面临的问题。希望在互联网这个大环境下得到更多人的关注，让这群想在家乡打拼事业、实实在在为老百姓服务的年轻人能少撞墙碰壁。大家的建议和帮助、视野和认知、渠道和信息，对于我们来说都是最最宝贵的东西。”。

致富小记：

1、发现商机，发展野鸡养殖；

2、外出打动，学习养殖技术；

3、生态养殖，鸡蛋品质好；

4、与销售代理合作，解决销售问题；

5、与农户合作，扩大养殖规模；

6、提高鸡苗和技术，带动养殖致富；

7、发展网络销售，拓宽销售渠道。

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