【泰味十足】一起学做椰汁榴莲糯米饭

 提示：点击上方↑"沪江泰语"可关注我们哦

沪江泰语

导读：

作为泰国水果之王，榴莲的美味是很多人的挚爱。但是，人们常常会遇到买回家的榴莲吃不完就坏了的情况。今天，泰语君就教大家做一道榴莲糯米饭，把榴莲的美味发挥到极致！

虽然泰国气温总是很高，但是其实很多泰国人也都期盼着夏天的到来，因为大家都想要吃到当季的榴莲——泰国的水果之王。喜欢吃榴莲的人往往都会吃到肚子圆鼓鼓，并且常常会出现买来的榴莲吃不完的情况，放着之后又会变老，再吃就没那么好吃了。不如用吃不了的榴莲做成香甜可口的榴莲糯米饭吧！我们为大家带来了具体做法~

用来制作榴莲糯米饭的配料，实际不需要完全按照下面的要求。无论是喜欢少糖的还是较甜的，大家都可以根据个人的喜好来完成，榴莲用量的多少也可以按照需要来增减。如果想要试着做一做，那就一起来看看做法吧~

1.สิ่งที่ต้องเตรียม 所需材料

ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม

白糯米500克

สารส้มโขลกละเอียด 1 ช้อนชา

精细明矾1茶匙

น้ำสำหรับแช่ข้าวเหนียว

浸泡糯米的水

350 มิลลิลิตร

椰汁350毫升

น้ำตาลทราย 200 กรัม

砂糖200克

เกลือป่น 2 ช้อนชา

食盐2茶匙

วิธีทำ 制作方法

ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำจนท่วม คนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นล้างข้าวเหนียวที่แช่ไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้สักครู่ แล้วนำข้าวเหนียวไปนึ่งนานประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก เตรียมไว้

将糯米洗净，加入明矾，放满水，搅拌均匀，放置一边浸泡至少3个小时。之后，将浸泡中的糯米洗干净，把水沥干后放置一段时间。最后将糯米蒸大约20分钟，蒸熟后放置一边备用。

ผสมกะทิกับน้ำตาลทราย และเกลือป่นในอ่างผสม เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ เตรียมไว้กินคู่กับน้ำกะทิทุเรียน

将椰浆、砂糖和食盐混合，把蒸熟的糯米放进去搅拌直到味道融入其中。之后把糯米放置30分钟后就可以等待着和榴莲一起吃啦！

2.สิ่งที่ต้องเตรียม 所需材料

เนื้อทุเรียนสุกฉีก 500 กรัม

榴莲果肉500克

น้ำกะทิ 2 ถ้วย

椰汁2碗

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

食盐1/2茶匙

น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม

椰糖 100克

วิธีทำ 制作方法

ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่นลงไป คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย พอกะทิเริ่มเดือดใส่เนื้อทุเรียนฉีกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตักราดลงบนข้าวข้าวเหนียวมูน

将椰汁放到锅中，调至小火，加入椰糖和食盐并搅拌直到椰糖融化。等到椰汁开始沸腾的时候加入榴莲进行搅拌，直至椰汁的香甜融入榴莲果肉之后就可以把榴莲放到糯米饭上啦！

温馨提示：由于微信版本更新导致许多朋友手机无法显示正常泰语字体，需要查看正确的泰语文章可以点击屏幕右上方的，再选择“在浏览器中打开”哦。

点击下方“阅读原文”可以进入榴莲的正确吃法，你懂吗？文章阅读哦

↓↓↓