今天吃什么?我来帮你选!
每天营养师为你搭配“一日三餐”
腐竹在我们这边叫豆笋,豆制品的一种。反正不管哪种豆制品,萌妈都爱吃。搅拌菜夏天做起来比较简单方便,比守着锅做腐竹烧肉还是凉快多了呢。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
腐竹半斤 | 一小勺 |
一小勺 | 一汤匙 |
一汤匙 | 一小勺 |
一小勺 | 一小勺 |
葱花一小勺 |
1. 腐竹掰短一些,冷水提前泡软。不要用开水泡,泡出来不好吃。
2. 切短备用。
3. 坐一锅水,放半小勺盐,烧开,放入腐竹绰水,绰软即可。
4. 捞出,过凉水。一定过凉开水,一会儿不再加热直接吃了。
5. 放入大碗,加入所有配料,拌匀,放置一小时使其充分入味。开吃吧。
我家吃的比较清淡,觉得这样正好了 口味略重的亲在拌腐竹加四分之一小勺的盐就可以了。
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