腐竹含“橡胶”?来看看真相

2023-05-18 23:00:13

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近日，两段小视频在微信朋友圈疯传，视频中有人把我们经常吃到的腐竹用火点着，可以看到腐竹猛烈燃烧，还滴下黑色的物质，视频中说，腐竹的制作，添加了橡胶、硼砂，吊白块等化学物质，千万不要吃，究竟是不是真的呢？

我们看看人是怎么死的这是腐竹

这些是什么来的轮胎的胶
这是加了什么知道吗硼砂
硼砂是拿来做什么的擦玻璃的
烧出来是胶来的不是腐竹
都不知道用什么做的

这两段视频在微信朋友圈、网络上疯传，不少市民都见到过或听说过。

市民

我怀疑是胶做的，我听说过了，是胶做的。害怕，谁会不害怕？

市民

我听说腐竹和豆腐都有农药。

为了验证视频中出现的情况，记者从城区一间肉菜市场，专门买了一些腐竹，放在煤气炉上一点，腐竹果然会猛烈燃烧，并滴下黑色的胶状的物质，究竟这些是否真的是橡胶或硼砂呢？记者专门请教过食品方面的专业人士。

国家二级公共营养师谭连好

腐竹是黄豆做的，黄豆含有植物油，蛋白质和淀粉。这些物质只要达到一定的温度，都是可以燃烧的。视频中说腐竹会燃烧是不奇怪的。

专业人士说，视频中说，腐竹中含有硼砂，橡胶等是物质没有依据的。但是腐竹的吃法好关键，高温烧烤和炸过的腐竹或豆制品，是不利于健康的。

国家二级公共营养师谭连好

高温会破坏腐竹本身所含的营养素，腐竹是很好的植物蛋白来源，建议大家吃的时候可以凉拌，可以清炒，焖鱼和羊腩都是很好的选择。

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