银耳食谱-银耳莲子羹

2023-05-10 14:56:27

银耳中含有一种类似阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常食用银耳，即可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，是护肤、润肤美容之佳品。

简单的银耳甜食的做法，虽然简单，却是滋补、润肤的最有效的食品哦！

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银耳莲子羹

食材准备：鲜银耳、莲子、大枣、枸杞、冰糖

适用人数：3—4人

做法步骤：

1、将半朵鲜银耳用清水浸泡30分钟，剔除底部泛黄的硬结，撕碎备用；

2、选用无心莲子（不苦）、大枣、枸杞、洗净备用，冰糖（60克/升水）；

3、汤锅放3升清水，加热汤锅、调节火力至最大、将银耳羹煮沸（人不能离开）；

4、莲子易熟稍后放入；

5、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤汁粘稠即可。

注意事项：

冬季与夏季，饮用水的自然温度有差异，造成煮沸银耳羹的用时不同，煮沸时间基本在20~40分钟。

银耳莲子羹功效：

滋阴润肺，补脾安神。适用于心烦失眠干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳、促进食欲，增强体质。

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