【化痰止咳】黄鱼烧豆腐
2023-05-10 14:56:27
黄鱼烧豆腐，是江浙一带的汉族传统名菜。此菜鱼肉细嫩，味美适口。鱼和豆腐一起吃，可以营养互补，取长补短。特别是豆腐含钙量很高，而鱼则维生素D含量丰富。
1.准备好所用食材。
2.将黄鱼清洗干净后，撒入盐 花椒 料酒腌制20分钟
3.豆腐切成小块。
4.准备好辣椒 八角和葱姜蒜。
5.腌制好的黄鱼表面裹上蛋液。
6.锅中注入贝鲁奇橄榄油。
7.烧热，下入黄鱼煎炸至两面金黄。
8.把鱼推向锅的一测，另一处爆香葱姜蒜 八角 辣椒
9.烹入醋 加入酱油 糖
10.倒入清水没过鱼。
11.加入豆腐，加入一点盐调味。
12.大火烧开，转中火，烧制汤汁浓缩即可。
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