【快乐厨房】健康美味,营养互补---黄鱼豆腐

2023-05-10 14:56:27

黄鱼豆腐是一道健康味美的家常菜，黄鱼鲜嫩可口，豆腐吸足了黄鱼的香气和汤汁，特别好吃，更入味更鲜美。

主料:黄鱼 1条豆腐 200克

辅料:葱姜蒜香菜糖盐料酒花椒酱油醋

做法:

1 黄鱼去鳞去内脏后冲洗干净。

2 鱼身上划上2刀后加入花椒盐料酒腌制 20分钟。

3 豆腐切成小块备用。

4 准备好葱姜蒜。

5 锅中注入油，烧热，下入黄鱼煎炸。

6 炸至两面金黄，捞出沥油。

7 锅中留底油，爆香葱姜蒜。

8 加入酱油盐糖醋和适量清水。

9 大火烧开，下入炸好的黄鱼。

10 再加入豆腐。

11 转中火，烧至20分钟。

12 收干汤汁后，盛入盘中，撒上香菜即可。

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