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不得不说的“蛋白质类保健品”

依诺金 2019-05-14 13:25:15


依诺金微课堂                                         2018.1.1

不得不说的“蛋白质类保健品”

讲师:张家树




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市场上蛋白质类保健品种类繁多、琳琅满目,并且价格不菲。例如,之前流行过的,据说可以溶血栓,神奇的“纳豆激酶”;能够让皮肤恢复弹性和活力,深受女性喜爱的“胶原蛋白”;可以抗衰老的超氧化物歧化酶SOD;还有风靡一时,来自宝岛台湾的“植物酵素”等等,无论名字有多“靓”,有多“炫”,其实都是蛋白质。

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由于蛋白质分子量比较大,所以首先要在胃里被分解成多肽,然后在小肠内被彻底消化成各种氨基酸,这和维生素、微量元素、葡萄糖不一样,他们属于小分子物质,能够直接被身体所吸收和利用。

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既然这样,蛋白质类保健品进一步升级,市场上便出现了“多肽类保健品”,多肽是指氨基酸数目在50以下的蛋白质,广告声称多肽更加容易被身体吸收和利用,其实这样的多肽同样也会在肠道内被消化成各种氨基酸。

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氨基酸到达细胞后,会根据遗传信息由核糖体一个一个串起来,然后折叠加工成身体需要的各类活性蛋白质,维持生命状态的各种酶都属于蛋白质,蛋白质的活性不仅决定于氨基酸种类和数量,更决定于蛋白质的空间结构,这就是为什么口服胰岛素至今没有研发成功的原因。

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既然蛋白质和多肽类保健品都是多此一举,市场上又出现了“复合氨基酸”类保健品。事实上,各类氨基酸在正常饮食中是不会缺乏的。

总结一句话,如果能够保持正常饮食状态,还要花大价钱购买蛋白质类保健品,只能说明您很有钱。


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