全球公认的十大垃圾食品

油炸类食品所含热量与脂肪极高：长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。

淀粉类食物在高温（超过120℃）油炸时会产生丙烯胺，丙烯酰胶是一种可能致癌物。偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，这个过程与吸烟可能诱发肺癌一样，是一个毒性长期积蓄的过程，长期食用必将对健康造成巨大威胁。

这类食物在脆制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会导致肾负担过重，发生高血压的风险增高。

腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，其成分几乎＂全军覆灭”。大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏。由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，常进食腌制食品的人，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

因此，适当吃点腌粟可以增加食欲：调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易引起各种疾病。

加工类肉食如肉松、肉干、火腿已经以常客的姿态经常“光顾”我们的餐桌了。它们带着肉类的美味而来，实际上却给我们的身体健康埋下“杀＂机。

精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致症发生。

由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。这类食物大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

由于罐头的特殊加工工艺，在过程中会导致维生素的损失，使蛋白质变性，而且会加入一些食品添加剂，让食物看上去很美味，也不失口感。罐头的营养成分在加工过程中流失，营养成分低，热量过多，远远不及新鲜的食材。

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

这种食物热量高、营养成分低。由于添加防腐剂、食用香精和色素等，使人体肝脏负担加重。为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪。

碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。

碳酸料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几平不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。

碳酸饮料中所含酸成分影向了骨质沉积，从而对骨骼生长产生了副作用。这类饮料的成分大多是糖浆、二氧化碳和水，不仅对身体没有任何营养，还会增加饱腹感，影响正常用餐。

这类食物为了调味，往往盐分很高，导致高血压，增加肾脏负担。膨化食品都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。

但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病等。

含奶油极易引起肥胖，含糖量过高影响正餐。如如果吃雪糕吃多了的话，还会对胃不好。一次性吃几根或几盒那么会影响人体內部运动的流程，引起拉肚子。

世界卫生组织经过3年的研究，称吃烧烤等同吸烟毒性。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。专家解释说，由于肉直接在高温下进行烧，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并能的致癌物质。

这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病“与之有很大关系。常吃烧烤的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。

看完这些，肯定会有人说

这些都不能吃还有什么能吃呢？

在这里只想告诉你

这类食品请少吃、少吃、少吃！

重要的事说三遍！

当然，你也可以多吃以下10大刮油去脂的食物

芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

每100克结买的豆腐中，水分占69．8％3，含蛋白质15．7克、脂肪8．6克、碳水化合物4．3克和纤维0．1克，能提供611．2千焦的热量。

豆腐里的高氫基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78％是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉“之美称。

豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足个人一天钙的需要量。

洋葱中还含有二烯希丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力。

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60％，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。

苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收， 故有“活水＂之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。据说每天一苹果，医生远离你。

蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。

鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵僯脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

因此，科学家们认为，对对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1．5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

 • end •