牛奶蛋白
常见过敏原
CMPA最常见过敏原为IgE识别蛋白: 酪蛋白和β-乳球蛋白;
所有牛乳蛋白都是潜在的过敏原;
75%牛乳蛋白过敏的患者对几种蛋白都致敏。
CMPA患儿日后其他过敏症状的发生率较高,比如其它食物过敏、哮喘、过敏性鼻炎
婴儿过敏原因
对于刚出生的新生儿来说,酪蛋白和β-乳球蛋白都是陌生的物质,被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E,并与食物结合生成许多化学物质,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。变异蛋白质过敏症比较少见。一般情况下,比较常见的情况是,鸡蛋、乳制品、海鲜等蛋白质高的食物,因天热易变异引发过敏。大多数宝宝是不会发生反应的,但是,有些宝宝的免疫机体会以为这是即将入侵的敌人,结果杀敌一千自损八百,就产生了牛奶蛋白过敏。
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