乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
1、为什么要补充蛋白质：
蛋白质是构成生命活动的基础物质，也是人体三大供能物质之一。正常人群平均每日需摄取蛋白质75克。由于我国居民饮食结构中淀粉食物所占比重大，蛋白质来源较差，所以蛋白质摄入量普遍不足。所以营养学家建议：普通人群每人每日需要再补充10-20克蛋白质，运动人群则需根据运动方式、运动时间、运动强度等补充更多。食用蛋白粉补充蛋白质是人体摄取蛋白质最直接、最便捷的方式。
2、蛋白质对于运动人群的功用：
处于不同年龄阶段和不同生理状态的人群，对于蛋白质也有特殊的需求。对于运动人群来说蛋白质的消耗较多一些，需要多摄入一些才能收到健身的效果。因此在运动中，尤其是长时间大强度的训练后，肌肉组织微结构遭到破坏，这时更需要摄入更多的蛋白质来修复受损的组织细胞。对于健身运动者来说，选用高纯度、高吸收率、低脂肪的乳清蛋白是非常合适的。
哪些人需要吃乳清蛋白粉：
健身健美爱好者、运动员、需美容者、 身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及素食者。