蛋白粉是胶原蛋白吗？
不是。 胶原蛋白是功效型蛋白质，蛋白粉是营养型蛋白质，二者有着本质的区别，既不是一种产品，也不能相互替代。
身体健康——蛋白粉
蛋白质对人体的重要性
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
植物蛋白质粉和动物蛋白质粉
市场上常见的蛋白质粉，原料来源主要有植物蛋白和动物蛋白两种，比如大豆或牛奶，采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组合构成的高纯度粉剂，生产成预包装食品进行销售。
蛋白质粉的价格一般根据来源、工艺不同价格也有所差别。大豆中蛋白成分较多，提取工艺相对简单、快捷，价格相对较低。而鱼蛋白粉和乳清蛋白粉的制造繁琐，并且对于工艺和设备、人员的要求较高，成本一般高于植物蛋白产品，所以价格自然也高，但是动物蛋白粉的营养也相对全面。
蛋白质粉的功效
蛋白质粉的主要功效在于保健和增强身体免疫力。
比如，青少年吃蛋白粉能促进身体发育，增强体质；健身人群吃蛋白粉能加快肌肉合成，增强肌肉力量（为什么健身人群经常吃蛋白质粉？健身后人体肌肉处于充血状态，这时蛋白质粉中的支链氨基酸能够快速合成肌肉蛋白质，促成肌肉成型）；另外对于老年人来说，补充优质的蛋白质粉还可以提高身体免疫力，防止老年病。
什么是胶原蛋白？
胶原蛋白是众多蛋白质中的一种，是动物体内含量最多、分布也最广的功能性蛋白。
胶原蛋白广泛分布于人体骨骼、皮肤、血管、韧带、软骨等组织器官中，是这些组织的主要基质和“支架”。在人体中起着举足轻重的作用。尤其是人的皮肤，胶原蛋白占了皮肤干重的70%，我们皮肤年轻光滑的原因就是因为胶原蛋白的支撑作用。
胶原蛋白的主要作用有哪些？
皮肤
——皮下真皮组织的70％是胶原蛋白，所以胶原蛋白肽有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，延缓皮肤衰老。
关节
——关节是骨与骨间的软骨，软骨的50％构成物质是胶原蛋白，人体由于胶原蛋白流失与缺乏而导致的关节病症情况较多。
骨骼
——骨骼中有机物的70%～80%是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。胶原蛋白的流失或缺乏会引起骨质疏松等疾病。
关注我的你一定很懂吃了