各位胖友们，雷猴啊~
扬州本周的天气
可以说是想当宜人啦~
一点都不像是
已经入夏了呢
不过，这样的凉爽宜人
好像也仅限这周享用
谁让今年小满辣么给力呢
满满带来了好几场雷雨
然后就是多云和阴天……
这样的天气，是让人舒服
但接连持续好几天后
会让人有点颓丧
（起码，小淘是有点想念阳光了）
毕竟，只有炽烈的阳光
热辣的烧烤、清凉的冰激凌
才是夏天的主旋律啊
办公室大厨为了拯救
甚是思念阳光的我
特地为我准备了今天的甜点~
吃着这道颜值满分
口感绝佳、甜度刚好的爱心甜点
点一首《别找我麻烦》
感觉再闷的阴雨天
也赶不走心中满满的阳光啦~
做法分享如下：
好心情满分的云朵蛋
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鸡蛋1只，奥利奥4片，绵白糖若干
杯子1只，打蛋器1只（蛋清分离器）
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1.敲开鸡蛋，小心分开蛋白、蛋清
（可以借助蛋清分离器）
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2.初步打发蛋清
直至轻微发泡，即可停止；
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3.在蛋液中加糖，以便后续打发；
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4.继续打发蛋清，可以看到
蛋白霜不断膨胀；
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5.打发至打蛋器提起时
蛋白霜出现硬朗的三角尖，即可；
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6.切开奥利奥，并进一步刮去
中间的奶油，作为云朵底座；
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7.在奥利奥底座上，均匀抹上
打发成型的蛋白霜；
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8.在蛋白霜顶部，点上少许蛋黄液；
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9.180°C，预热烤箱
预热完毕后，可以进烤箱啦~
烤箱设置上下管180°C，烤10分钟；
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10.香喷喷的mini云朵蛋出炉
绵软的蛋白喷香清甜
造型惊喜，口感更加惊喜哦
╰(*°▽°*)╯
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友情提示：
此云朵，乘热食用口感最佳
快和小淘一起
一口吃下阴天里的好心情吧~
The End
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