恬奇营养专注母婴健康
大家都知道,蛋白质是构成我们生命起源的基础物质。
什么是优质的蛋白质?
哪些食物里富含优质蛋白质呢?
因为蛋白质吃到肚子里以后
会先分解成氨基酸
然后再重新组装成人体需要的蛋白质
在这个过程中
并不是所有的氨基酸都被利用了
因此,被利用的氨基酸越多
这种蛋白质满足人体需求的能力就越强
就认为它越“优质”
哪些食物富含优质蛋白质?
最经典的食物
就是鸡蛋、牛奶和大豆
它们的蛋白质消化吸收率很高
氨基酸组成跟人体很接近
因此被称为“优质蛋白质”
或“完全蛋白质”
此外,肉类、鱼类、虾、贝类
也是优质蛋白质的重要来源
但是,我们每天吃很多食物
多种食物的蛋白质混在一起
可以互相补充
“普通蛋白质”组团
成为“优质蛋白质”
比如大米中甲硫氨酸与半胱氨酸含量高
赖氨酸含量低
绿豆和豌豆恰好相反
赖氨酸含量高
甲硫氨酸和半胱氨酸含量低
把大米和绿豆或豌豆煮在一起的杂粮饭
就变成了“优质”的蛋白质组合
来源综合网络、健康气象
究竟如何给宝宝补充蛋白质呢?
我们可以从食物中获取一部分的蛋白质,不足部分需要通过营养补充剂来补充。
富含蛋白质的食物有黄豆、花生仁、绿豆、牛肝、牛肉、猪肝、羊肉、鸡肉、鲈鱼、鲳鱼、对虾、河蟹、鲤鱼、鲫鱼、鸡蛋、猪肉等。
【恬奇蛋白营养素】辅食营养补充食品,台湾原装进口,符合中国法律规定,通过海关24项抽检,专为6-60个月宝宝设计的补充佳品。
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