点击上方关注“公众号”，获取更多水果知识！
水果百科
○ 水果百科正式上线，享受美味不再迷茫！
等了一年，终于又盼来了杨梅季
杨梅，素有“初疑一颗值千金”之称
含一口，丰腴又鲜嫩，柔软而多汁
但是享受之余，又让人担心起了“杨梅虫”
这些虫子其实是果蝇的幼虫，它几乎都是在无污染的环境中生长，因此不会导致人患病，也不会导致人感染寄生虫。
如果对虫子有芥蒂的人，洗杨梅的时候拿盐水泡一会儿，里面的小虫很快就会浮出来，就可以放心地吃杨梅啦。
初疑一颗值千金
1
减肥美容抗衰老
杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。
2
祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
3
助消化生食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
4
防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
5
降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100毫克左右。钾元素助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。
6
益肾利尿除湿
杨梅含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用。
7
抑菌止泻消炎
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。
适合人群
杨梅是我国的传统名果之一，汁多味美，还富含蛋白质、糖、钙、磷等多种维生素，除了有较好的品尝价值外，还具有较高的药用价值。 一般人均可食用。
○ 阴虚血热、火旺或有牙病者忌食。
○ 杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病人忌食杨梅。
○ 杨梅忌与生葱同食。
○ 杨梅切不可多食，甚能损齿及筋。
清凉吃法
01
杨梅酒
用料：杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量
步骤：
杨梅用淡盐水浸泡1小时，泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂。
2
一层杨梅一层冰糖码在容器内，加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm。
3
将容器密封，放在阴凉的地方，每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。
02
蜂蜜杨梅汁
用料：杨梅、柠檬、蜂蜜、冰糖
步骤：
取新鲜的杨梅，适量的蜂蜜备用。用勺子将杨梅肉挖出，将核去掉。将蜂蜜倒入杨梅肉里搅拌。
2
将蜂蜜杨梅肉倒入茶壶内，将适量的泉水倒入冲淡，切一片新鲜的柠檬片在茶壶内并依据个人口味加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
水果百科
○ 水果百科正式上线，享受美味不再迷茫！
长按识别二维码关注我们
点击阅读原文，买起来吧！