人的因素>项目本身

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有时候羡慕那些不思考人生大问题的人，他们过着舒适的日子，也不操心以后的人生，活的很快乐，有时候我就在想，你不为将来做准备，你不着急吗？

 

后来想通了，才发现，不是因为思考，所以痛苦，而是因为痛苦，所以思考。想不想这些问题，不是自己可以选择的，基本上是由天生的禀赋决定的。思考这些问题的人，多半生性敏感而认真，他不是刻意去想，实在是身不由己，欲罢不能，欲罢不能。

 

而那些从来不思考未来的人，哪怕你把一本成功秘诀败在他的面前，并告诉他，按照上面的做就能成功，他也未必真正的去想、去做。你的周围应该有很多乐天派，每天过着安逸的日子，而且随波逐流，这样的人在生活中占了大多数，对它们而言，这是生活的常态。

 

而那些时刻在思考的人，或者说能够改变自己的人，应该是在中学时期受某种因素的影响，或者是很偶然的因素直接影响了他。例如受到电视剧的影响想成为企业家，受到电影影响想成为科学家、军人等等。后来它们也许会有意无意的向这方面发展靠拢。

 

并不是所有穷人家的孩子都想致富，并不是所有富二代都能把家业发扬光大，也许他的一生从来就没有考虑过此类事情，或者说大脑中就没有这方面的概念。它们觉着这样挺好的，就不应该改变现状，或者说改变现状太劳心劳力，而自己放弃了。

 

时刻在思考的人会受环境影响，例如，父亲很爱钻研，喜欢把一个事物做到最优，孩子从小就看着父亲的一举一动，就会被熏陶，自然就慢慢的受其影响也变成这样的一个人。最直接的体现就是“老子英雄儿好汉”。母亲心灵手巧，女儿自然也跟学习，长此以往慢慢的就变成母亲的样子。

 

但是也不是所有的儿女都能学习父母的优点，比父母更优秀，我们村子里面有些大家庭，兄妹好几个，每个人的秉性都各不相同，最终能够成功的只有其中的一两个，而其他的兄妹则继续原地踏步走。

 

能不能成事的一个原因是环境的熏陶，另一个原因是中学时代的偶然因素，这个偶然因素起到关键作用，直接影响这个人的一生，让他在不停的思考，不停的前进。这也样的进化就会产生另一个结果，为何每年创业的人特别多，而且同一个创业项目的创业者，有些人能够成功，有些人会失败。成功的人多半从骨子里面就有成功的基因，也就是人家从中学时代就注定有这个基因了，经过这么多年的韬光养晦，今天成功变现了而已。

 

而那些失败的人呢，有些始终不明白自己为何失败。有些通过这个事深刻认识了自己，了解了自己，发现自己没那么大的野心，于是选择自己乐意的模式生活。

 

能不能赚钱不在于项目本身，而在于干项目的人是谁。

 

 

生老病死

 

上个月，我还参加了一场葬礼，不过是在殡仪馆，遗体告别，是老孟的母亲，老孟是职业股民，做超短线，属于玩的很不错的，上次证券公司过来调研，就拜访了两个客户，一个是我，一个是老孟，拜访我不是因为我炒股炒的好，而是关系处的好。

老孟水平如何？

江湖传言很厉害，但是我觉得肯定很一般，因为玩法决定了他就是在赌博，赌博就没有赢家，我曾经推荐他买兴全封闭基金，他来了一句，赚钱太慢了。

老孟到底有多少资金？我也不知道，他只是自称年流水几个亿，我觉得过亿真的太业余了，我炒中概互联，一周流水都能过3000万。

我们俩在一起从来不交流股票。

因为，信念不同。

我做股票的原则是去赌性，我觉得要想成功，必须与时间为伴，而他则认为快进快出更安全，信念不同，那么交流什么都是冲突的。

但是，我很欣赏他这个人。

炒股久的人，很平静，可能是亏的平静了，荣辱不惊，而且很懂人性，我们属于三观不同的朋友，相处的也很不错，他愿意跟我玩，因为他是绝对的宅男，而我呢？属于个性张扬型的，动不动骑摩托车满街乱窜，他欣赏我这种性格。

他母亲肺癌，65岁。

查出来就是晚期了，最后一天，不行了，送医院去了，他给我打了个电话，我急忙跑去了，他心里闷，虽然接受了这个事实，但是还是觉得母亲太年轻，他看不得母亲生不如死，他找医生，问能不能加速？

意思是给打个针，让她走吧。

那天，我很生气，我觉得他是个很不负责的男人，刚查出来时，完全可以手术治疗，可以选择化疗，为什么选择了什么都不干？

你咋这么对待自己的父母？有一丝希望，你也应该争取，对不？相信现代医学，为什么让在家等死？

医生也安慰他：我们不能给加速，只能说，你建议停止治疗，我们停止。

当天，深夜，去世了。

死在医院，然后拉到了殡仪馆。

这点很不符合我们当地的风俗，我们一般都是尽量的避免死在医院里，而是选择回家……

遗体告别完，接着火化，接着去墓地。

大家从殡仪馆就告别了，只有他姐弟四个一起去墓地，我开着商务车，拉着他们，墓地是他给母亲买的，很贵。

回来后，我们俩喝了点。

他说，我觉得人是可以选择的，这样活的很有尊严，不一定就是厌世了，也许是为了死的更加的优雅，更加的平静，我奶奶在床上躺了接近20年，最后几年，连衣服都穿不住了，就那么光着腚，根本没有人样了，没有半点尊严了。

我说，那她也不愿意死。

他说，可能吧。

我说，你就是嘴硬。

他说，我可能会安乐死。

我说，人的求生欲望是高于理性的，这样的故事我能给你讲很多很多，有些是道听途说的，有些是我亲身经历的，就是把老人从医院往回拉的时候，抓住铁床死死地不放手。

在现实生活中，交朋友有个原则，就是当有朋友低落时，要第一时间出现，例如家里有老人去世了，那要第一时间跑去帮忙，别人会从内心深处感激你，把你当兄弟，这就如同被拘留了有个潜规则，大家都抢着去做第一个为其存钱的人。

例如我酒驾被拘留了，我出来后，肯定要打听打听谁去给我充了500块钱，一打听，原来是小朱，平时可能没啥交集，那不行，从今天开始，你就是我弟弟，你的事就是我的事……

我忽悠老孟去学球，他害羞。

他是一个什么性格的人？夏天不穿拖鞋，不穿短裤。

连小腿都不好意思露的人。

要不，跟着我玩摩托车吧？

机车圈子还是蛮不错的，平台不错，里面什么牛人都有，例如我昨天写的瑾瑜大姐，她为什么如此牛B？平台好。

假如我也在德国，也是类似的角色，我的微信朋友圈也是如此的高大上，动不动就接待各协会的，什么作家协会，乒乓球协会，音乐家协会……

平台非常重要。

当然我觉得也是性格使然，例如我虽然玩机车，也玩路虎卫士，这两个圈子都是大神云集，特别是路虎卫士，全国一共500辆，有人自己就有七辆，不同款式的。但是我有性格短板，我不加人微信，我跟球友们天天混在一起，也不加微信，我觉得没意思。

所以，我不如瑾瑜大姐。

我有平台，没有利用好。

老孟被我说动了心，让我给他推荐辆车，要求很奇葩，不用挂档的，20万以内的，声音别太响的，市场上不多见的。

我建议他先去考个驾照。

现在考驾照特别简单，一会就考了，早上9点开始考的，11点就拿到驾照了，科目一到科目四，考试就笔试稍微有点难度，但是猜也能猜个差不多，场地考试更简单了，骑个小踏板绕场地一周，每个转弯处打转向灯，按喇叭，OK，过关。

会骑了，我让他买全身装备。

然后买辆二手车练练手，熟悉一下大排量，会开捷达不代表你会开法拉利，因为你不知道动力充沛是个什么概念，一脚油门下去，可能撞南墙了。

我找群主，群主提供了一辆YAMAHA MAX500，二手的，没有手续，说是水车，1万元。

我觉得太扯了。

我的意思是租1个月，给2000元，可以不？

同意。

租，没有风险。

买，就有风险。

万一是偷的呢？

机车是很容易上瘾的，上瘾不代表就会风驰电掣，速度不快，但是很有驾驭感，我带他进山，很有意思。

根据他的要求，我最终推荐给了他HONDA X-ADV。

一款能越野的跨界车，有点类似宝马X6，四不像，但是很有意思，回头率超级高，选的银灰色，当时他说我帮他买完，他送我个头盔，我说你别送我头盔了，还是给我钱吧，其实我是开玩笑。

买了以后，他真的给了我3000元。

我也真的收下了，其实3000元买不到个头盔。

找我买车省钱？

我觉得不一定省，我早就给他洗过脑了，渠道优势大于价格优势，买这么贵的车，价格不是最关键的，渠道最关键，车子是不是放心？

贵一点也无非贵个三两千，但是买到问题车呢？

750CC的排量，还是蛮给力的，我反复叮嘱他，不是跟我一起，不要骑，千万不要自己骑着出门，太危险。

跟我一起，至少我的安全意识是一流的，速度也控制的比较好，我骑机车很少跑过80，属于胆小鬼系列。

说归说，笑归笑，老孟身上就有隐士的感觉，体验机车其实是完全把他推向了另外一个极端，他有点像从小就很保守的姑娘，突然体验了一把小太妹，呀，原来这么爽……

所以，他跟我在一起，就要反复地提醒，不能发朋友圈。

他属于什么都不发朋友圈的人。

而我呢？

动不动就发个。

他把自己保护的很好，这是他的保护色，外界应该也很少知道他是干什么的，牛哥给我讲过一个点，不要轻易住别墅，因为不安全，别墅适合拥有，不适合居住，社会阶层差距越大，越不能住别墅。

牛哥讲了一个活例子，主人公也是这个圈子的，别墅住了不久，搬回楼房里了，就是她在家睡觉，屋子里进了两个人，偷东西的。

很巧，前几天我接待了一位读者，他是警官学院的，我问了他一个问题，真的有罪犯能做到拒不交代吗？

他说，真有。

他讲了一个故事，就是有个青年，他专门挨着高档小区转悠，找那种住一楼或别墅的户主，家里有高档汽车的，然后进去做案，采取的手段很残忍，直接杀害，为什么不避人呢？因为要对方亲口说出银行卡密码，做这么一单就能弄到几十万甚至几百万，说了密码也白搭，也是死。

抓到以后呢？

不承认。

最终是被零口供判的死刑。

这个案子发生了好几年了，后来CCTV还做了一个专题片，开篇是这么讲的：被害人是一对中年夫妇。惊天血案，夫妻二人命丧家中。谋财害命，冷血凶手神出鬼没。寻踪觅影，嫌疑人凌晨被擒获。拒不认罪，上演三载沉默对决……

也就是说，为了几十万，有人会要你的命。

从我办公室，能看到本地最繁华的一条街，有天，我听到楼下嗷嗷叫，是出租车司机与乘客打起来了，乘客也蛮壮的，应该有200斤，刚开始乘客蛮猛的，又是踹车子又是拍玻璃，大喊大叫的，司机下来后，手里拿着一根，朝乘客头上就是一顿猛砸，那乘客抱着头乱窜，没跑几步，就那么直挺挺地摔倒了，那姿势很怪，仿佛没有半点反应了，正常情况下摔倒都会有应激反应，例如双手撑地之类的。

我想，打死了？

司机是击中了他的后脑勺。

当时我就在想，其实人人离杀人凶手都很近，几步之遥，可能一言不合就打起来了，打起来就没轻没重的，我从小生活在农村，类似的武斗见多了，农村兄弟之间争地，那都是拿镰刀真的往身上砍。

后来什么情况不知道了，那胖子被120拉走了。

120还在路口堵住了一会，我在想，这个120司机也是个新手，你没有表现出强势的姿态，姿态是什么？都闪开，我要过，大家自然就闪开了，你就跟面条似的跟在后面，别人也不会给你让的。

有个女读者，每天都给我发视频，就是一些本地发生的奇葩事，什么事都有，都是内部流传的，例如老婆出轨被老公抓到了，老公把老婆车给烧了，老公把老婆当面侮辱了，说的都是非常下流的话，还让群友给转发，谁帮着转发一次视频他给发1元红包。

最底层的，也都是最人性的。

底层婚姻就是从属关系，你背叛了我，我就毁了你……

有天，她发给了我一个视频，是游乐场打架的，说是其中一个被打死了，后来让我在网上找到了原版：《视频-广东深圳：乱成一锅粥！熊孩子抢玩具竟引起家长疯狂互殴 ！》

不过，看视频，那男人的确有被打死的可能。

冲动是魔鬼。

我们很难控制自己的魔鬼。

看视频里几个笨拙的男人，我就在想，要是我，可能场面又不一样了，打架是高体能消耗，很少有人能持续作战1分钟，可能我行。

那问题来了，要不要让孩子去学散打？

不学还好点。

有敬畏心，被人一吆喝就吓住了，最好是吓尿了裤子，最多是挨两巴掌，出不了大事，就怕你牛B的不得了，哪个练散打的没被人打过？甚至中过刀伤，我们那一级散打冠军差点毕不了业，让东北小伙用匕首直接扎到腿肚子上了。

出院后，他自己还感叹，扎的真专业，没有切断肌肉。

球馆也是个火药桶，挨打的都是能打的。

我觉得自己是脾气很好的，也被球友当面骂过，我胆小，也没回应。

我这种人，应该不会挨打。

文@懂懂

 

阿胶的神话和驴的悲剧

　　今年春节期间，“全国12320卫生公益热线”发布了一条微博说：“阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”告诉大家不值得去买阿胶。网上一直有人质疑阿胶的功效，但是由卫生部门官方微博出面质疑，还是头一次，引起了轰动。这条微博很快就被删除，引起了更多的猜测和议论。中国中药协会发表声明说：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。”随后“全国12320卫生公益热线”发表声明做了道歉。

 

　　中国中药协会是一个中药行业组织，阿胶企业的老板就是这个协会的副会长，他们当然只能说阿胶的好话了。但是他们为阿胶辩解的理由经不起推敲。他们的第一条理由是：“阿胶传承千年，疗效确切。”这是为中医中药辩护常见的理由。但是一个药物或疗法有没有疗效，和传承时间长短没有关系。很多新药、新疗法传承时间很短，不能就说它们无效，而传承的时间比阿胶长得多，难道能说疗效更加确切？

 

　　即使是“传承千年”的说法也大有问题。中药协会称阿胶首载于中国最早的药物学专著《神农本草经》，中医代表性典籍中303部有阿胶的应用记载。但是中医典籍中记载的阿胶和现在销售的阿胶并不一致。现在的阿胶都是用驴皮熬制的，用其他动物皮熬制的被认为是无效的假货。但是阿胶在古代最早是牛皮做的。南北朝陶弘景《名医别录》：“（阿胶）生东平郡，煮牛皮作之。出东阿。”后来各种牲畜的皮都被用来煮胶，但认为牛皮、猪皮最好，驴皮、马皮、骡皮较差，见北魏贾思勰《齐民要术·煮胶第九十》：“沙牛皮、水牛皮、猪皮为上，驴、马、驼、骡皮为次。其胶势力，虽复相似，但驴、马皮薄毛多胶少，倍费樵薪。”李时珍《本草纲目》改动了《齐民要术》说法，将猪皮和驴皮调换了位置：“凡造诸胶，自十月至二三月间，用沙牛、水牛、驴皮者为上，猪、马、骡、驼皮者次之，其旧皮、鞋、履等物者为下。”这说明到明朝驴皮地位上升，但是牛皮自古以为就有的地位也没动摇，所以李时珍和稀泥说：“大抵古方所用多是牛皮，后世乃贵驴皮。”到了清朝，阿胶才变成了只能用驴皮来做了。清代周岩《本草思辨录》：“阿胶以济水黑驴皮煎炼而成。”阿胶改用驴皮制作的原因，可能以明、清时候严禁杀耕牛导致牛皮缺乏有关。不管怎样，阿胶以驴皮为正品的历史只有短短的一两百年，中药协会如果真的那么相信“传承千年”，那么就应该让阿胶恢复用牛皮来做。

 

　　中药协会为阿胶辩护的第二条理由是：“无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。”这个理由也完全站不住脚。药物的疗效是不能通过中医理论和药理研究来证明的。药物的疗效只能通过严格设计的随机、双盲、对照临床试验来证明，药理研究只是为了说明为什么药物有疗效。如果药物并没有被证明有疗效，理论解释和药理研究就失去了意义。

 

　　中药协会称，有关阿胶的学术论文累计已有5707篇，其中国外发表学术论文近20篇，也就是说几乎都是在国内期刊发表的论文。中药协会也知道在国内期刊自娱自乐发表的论文再多也没有说服力，所以特地强调有近20篇是发表在国外的，还特别提到：2016年，广州中医药大学第一附属医院妇儿中心科研团队在临床中观察到阿胶可以改善轻中度β-型地中海贫血孕妇的临床症状和血红蛋白状况，研究结果发表在《国际血液学杂志(International Journal of Hematology)》上。他们说“这标志着对于阿胶的现代药理研究已被国际社会所接受”。

 

　　我在国际生物医学期刊数据库pubmed搜了一番，和阿胶有关的英文论文其实总共只有11篇，其中有6篇是对阿胶的成分做化学分析的，和疗效或药理研究都没有什么关系。剩下的5篇才是中药协会说的药理研究。这5篇中，有1篇是韩国东方医学研究所的人写的，通过体外实验和动物实验证明阿胶中含有抗菌成分，算是要为阿胶开发新用途，但国内关于阿胶功效的宣传都没有把它当成天然抗生素，我们就不去研究这篇论文了。另外的4篇都是中国研究人员做的，想要证明阿胶能够促进造血或者能够抗衰老，这倒是阿胶宣传中所突出的功效。这些论文都是近年来才出现的，都发表在非常偏僻的国外杂志上，例如《美洲中国医学杂志》《民族药学杂志》，就是专门发表证明草药有效的论文的，门槛很低。而且论文内容还互相打架。例如关于阿胶能够补血，有的论文说是能够增加红细胞、白细胞的数量，但有的论文说是增加血球蛋白的数量，完全不是一回事。

 

　　这些论文都是不可信的。就拿中药协会重点介绍的那篇论文来说吧，发表在《国际血液学杂志》上，名头听上去很大，其实是日本办的一本杂志，影响因子只有1点几，很少有人看的非常低档的杂志。这篇论文的实验设计很成问题。它把轻中度β-型地中海贫血孕妇分成两组，一组吃阿胶，一组作为对照组什么都不吃，然后对比两组的血液成分。这样的实验设计病人知道自己有没有在吃药，就没法排除安慰剂效应，也没法排除阿胶里非特殊成分的作用，例如阿胶里含有蛋白质，说不定两个组的差别就是因为阿胶组多吃了蛋白质造成的。比较合理的实验设计应该是这样的：中药协会不是说阿胶不是水煮驴皮吗？那就一组病人吃阿胶，一组病人吃水煮驴皮，但是要把水煮驴皮做成和阿胶外形一样，这样病人不知道自己吃的是什么，才能避免安慰剂效应。研究人员在做检测时也不能知道病人的分组情况，以免在判断效果时出现主观偏差。这就是双盲对照。

 

　　所以，仅仅根据一个设计有严重缺陷的实验结果，一篇发表在档次极低的期刊上的论文，怎么能说“这标志着对于阿胶的现代药理研究已被国际社会所接受”呢？怎么能说阿胶的疗效已经被证明了呢？阿胶的疗效并没有被临床试验证明，恰恰相反，我们用现代医学理论可以证明它不可能有疗效。

 

　　阿胶最主要的卖点是“补血”。“补血”是什么意思呢？一种说法是用于治疗出血症，意思是如果受伤出血，吃阿胶就能帮助身体把血补回去。其实如果出血量不多，少掉的那点血对身体并无不良影响，身体自然会自己造血补充；如果出血量太多，那就要输血救命了。不管怎样，出血后都不需要吃特殊的药品、食品来“补血”，也没有什么药品、食品能够加速身体补充损失的血液的代谢过程。所以吃阿胶是无助于治疗出血症的。另一种说法是用于治疗贫血。导致贫血的因素很多，其中最常见的是缺铁性贫血。阿胶的宣传品声称治疗缺铁性贫血效果良好，我们如果了解缺铁性贫血的病因，就知道这是无稽之谈。红细胞中的血红蛋白需要跟铁结合才能起到携带氧气的作用，如果体内缺铁，血红蛋白功能失灵，就会导致贫血。所以预防缺铁性贫血要吃富含铁的食物，而治疗缺铁性贫血则要吃铁制剂。但是阿胶中几乎不含铁，不仅治疗不了缺铁性贫血，也预防不了缺铁性贫血。

 

　　阿胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，和其他蛋白质一样，吃它都会在消化道里被消化成各种氨基酸才被人体吸收进体内，并不能直接进入人体发挥作用。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别，只是能起到补充氨基酸的营养作用。而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸，并不是优质蛋白质，吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类，还要便宜得多。有人会说，除了主要成分，还有次要成分啊，焉知阿胶的次要成分里没有能够“补血”的神奇物质？目前并没有发现动物皮里含有什么神奇物质，如果有的话，含量必定极低，吃它在体内也不会起到作用——一种物质要做体内起作用，需要达到一定的浓度才行。如果你真的相信在动物皮里含有含量极低的神奇物质而且还能在体内起作用，那就直接吃动物皮好了，何必吃昂贵的阿胶？

 

　　有人可能会说，阿胶不是简单的动物皮，是经过熬制的，焉知在熬制过程中不会发生某种化学反应，产生原先没有的神奇物质？其实熬制阿胶只是普通的煎煮、浓缩，在这种温度条件下只是让胶原蛋白发生水解反应，变成比较短的多肽和氨基酸，是不可能出现神奇的化学反应产生神奇的物质的。对阿胶成分进行化学分析的结果也表明，它基本上就是由胶原蛋白及其部分水解产物组成，并没有任何特殊物质。

 

　　但是普通消费者是不了解或不接受科学解释的，他们更相信的是传说和广告宣传。近年来对阿胶的广告宣传攻势极其凶猛，消费人群大增，阿胶价格也就随之大涨。2001～2016年期间，东阿阿胶的阿胶产品零售价从每千克130元涨到5400元，涨幅超过40倍。东阿阿胶总裁还曾表示，东阿阿胶的涨价是价值回归，目标价位为6000元/斤。阿胶变成了风靡全国的奢侈品，驴也就跟着遭殃，杀再多的驴也满足不了中国市场需求。据估计，每年需要400万～1000万张驴皮才能满足阿胶市场的需要，而全球市场能够供应的只有每年大约200万张。驴的繁殖能力不强，怎么生也难以满足市场需求，结果就是驴的数量急剧下降。1990年中国大约有1100万头驴，到2014年只剩下大约600万头。中国的驴全杀了也不够一年的市场需求，只能去国外杀，尤其是非洲。因为中国商人去非洲大量采购驴皮，非洲驴的价格飘升十倍，诱发了众多偷盗事件。在非洲贫困地区，驴是重要的劳动、交通工具，却经常发生大批的驴被偷杀剥了皮卖到中国的事件。因为驴在非洲价格也高到成了奢侈品，贫困家庭的驴被偷杀后，没钱买新驴，给他们的生活造成很大的困难。偷驴者通常是给驴注射毒药杀死，剥了皮带走，驴的尸体扔在草原上，食腐动物却不吃，让人疑惑不知用了什么毒药，会不会因此污染阿胶，让“进补”成了吃毒。

 

　　所有哺乳动物的皮成分都相似，驴皮具有的成分，牛皮、猪皮、马皮、羊皮、狗皮都有，驴皮并不具有特殊性，吃驴皮与其他哺乳动物皮一样，不会有什么差别。认为吃驴皮做的阿胶才有功效，吃其他皮做的假阿胶就无效，这是荒唐的，也与古代记载不符。如果真的相信古人的智慧，那么就应该用牛皮和其他皮来做阿胶，给世界各国的驴一条生路。上个世纪70年代中国驴的数量稀少时，中药企业曾经推销过用猪皮做的“新阿胶”，号称和驴皮做的阿胶效果一样。所以，对用猪皮、牛皮做的假阿胶，不仅不应该查处，反而应该鼓励。不管用什么皮做的阿胶，都没有特殊功效，对身体也不会有害处，但不法厂家如果采用皮革下脚料作为原料来熬制，由于在皮革处理过程中会用到含重金属的物质，其中的重金属残留就很可能有害健康了。总之，如果吃到真阿胶，对身体并没有特殊的滋补、治疗作用，只是在昂贵地补充劣质蛋白，而如果吃到用皮革下脚料熬制的假阿胶，反而对身体会有危害，那么又何必冒险吃阿胶？

 

2018.3.8

文@方舟子

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