学做辅食自制宝宝小零食:蛋黄饼+溶豆豆

2023-05-10 14:56:27

我们是超爱孩子的岳阳妈妈

希望能和你相伴育儿

育儿问题随时在线为你解答

亲爱的,Lu妈辅食终于来啦~

你还在思考如何给宝宝最全面的营养?

你还在忧虑外面买的食品含有各种添加剂?

你还在担心手残党的自己无从下手?

从今往后,让Lu妈在辅食的道路上带你装逼带你飞~

作为我们圈里的“美食担当”,Lu妈今后每周都将为大家带来健康美味的辅食教学,手把手教你做辅食!

本期由于拍摄视频的场地没有布置到位,我们将以图片的形式奉上。

好啦,快搬好小板凳啦~

本期给大家带来的是两款宝宝小零食。

零食到底能吃吗?怎么吃?作为小宝宝能量的补充,零食还是很有必要的。具体请关注公众号后回复“零食”,查看文章你居然不给孩子吃这个?

 

鸡蛋是我们日常用得最多的食材,也是极有营养的食物。但是宝宝在初添加辅食时,鸡蛋白由于易过敏,不建议过早添加。

蛋黄和蛋白分离?岂不是很浪费?贤惠的Lu妈当然不同意!Lu妈给“她”和“他”做了个媒,只要这两款小零食在一起,蛋白蛋黄就全部利用起来啦!

他们就是天生一对的蛋黄饼和溶豆豆~

       


注意:理论上来说,不过敏的宝宝,这两款小零食都是可以吃的哦,但是为了避免意外,请爸爸妈妈们一定要明确宝宝不过敏的情况下才可以食用溶豆。

 

制作工具:

烤箱,面粉筛

打蛋器(手打也行)

裱花袋(保鲜袋可替代)

制作材料:

鸡蛋,低筋面粉

配方奶(1岁后可用鲜奶)

糖粉(玉米淀粉也行)

酸奶(1岁以前用配方奶自制)

注:
点心类食品通常需要使用到烤箱,制作工具和材料相对复杂,不过口感和味道却是不可替代的。同时,烤箱在宝宝的成长过程中使用频率还是很高的,像面包、蛋糕等基础点心都需要用到。如果你想让孩子吃得更健康,同时自己也很勤快的话,不妨购置一个烤箱哦。已入烘焙坑的请自动忽略本段~

蛋黄小饼

蛋黄饼口感香脆,营养丰富,是宝宝零食的首选。配方中的糖粉也可用玉米淀粉代替,做成无糖版。由于每一款烤箱的“脾气”不同,所以烤制时一定要随时关注,避免烤糊。

Step.1 准备食材

Step.2 分离蛋清、蛋黄。取蛋黄,加入糖粉。搅拌均匀。

ps,如何分离蛋清蛋黄?

有专业的分离器最方便,

有漏勺也不错,

实在没有那就用矿泉水瓶操作吧!

 Step.3 面粉过筛,直接筛入蛋黄糊内。


Step.4 混合搅拌均匀,装入裱花袋


            此步骤要注意:1.不要搅拌过久,以防面糊起筋;2.牛奶由婴儿配方奶粉泡制,酌情添加,如果面糊过稀,可直接添加配方奶粉;3.面糊搅拌好应该是刮刀挑起呈间断滴落的浓稠状。

 

Step.5 间隔挤在烤盘上,同时180°预热烤箱10分钟


Step.6 放入预热好的烤箱,上下火,180°,烘烤10-15分钟。


Step.7 出炉


蛋黄的香味扑鼻而来,放凉后就变得脆脆的啦,用一个密封罐就可以保存咯!

 

溶豆豆

 

 Step.1

Step. 2

Step. 3

Step. 4

Step. 5

Step. 6


口水流了一地有木有?


成品都被米妈吃光啦,哈哈......以后我们公众号的粉丝也会有机会来参加辅食视频录制喔!如果你是美食达人,请联系我们吧!只会吃不会做?那就抢在米妈前面把成品吃掉!

 

预告:下期我们将带来几款简单的

           厨房辅食,敬请期待~


往期精彩内容

育儿干货:吐奶腹泻感冒睡眠发烧长牙,待产包(妈妈篇宝宝篇

育儿心经:你不是为了生气而养孩子

                 请不要以爱之名威胁孩子

                 呵呵,不好意思,这个世界上除了真理,还有巧合

婴儿护理:宝宝抚触视频(专业产科护师示范)

 

关注后查看更多育儿知识;育儿难题在线提问,有问必答。


 

友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建水产设备联盟