花生芽竟然有这么好的营养功效?!快来学习如何发制它吧!

2023-05-10 14:56:27

▲点蓝色“厨子戏子看下集


这大周一的

大表弟这是不知道从哪儿拎来的一筐绿色菜

真的是让人看起来极有食欲呢

仔细一看

这一筐绿色食物里

竟然还有——花生芽

说到这个花生芽

小编给大家讲一讲它的营养价值

它真真儿是极好的食物

花生芽的营养价值

1、降脂、护心、通血管

台湾省嘉义大学研究发现:白藜芦醇具有防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。而花生芽的白藜芦醇含量,比花生要高 100 倍。


2、美白祛斑、皮肤好

发芽后的花生会发生两种化学变化:油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用;蛋白质水解为氨基酸,有利于人体吸收。

其实这个花生芽也是可以自己在家做的哦

小编在这里给大家一种自制发豆芽的办法

可以试试哦

步骤:

1、挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。

2、将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2~3遍。

3、放在消毒后的苗盘内,底部垫好可以透水的纱布保温、保湿,然后放在阴黑的地方,每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。

4、花生芽生长期间始终保持黑暗,一般在室温条件下,8天左右可产一茬芽苗。

既然今天大表弟已经拿来了发好的花生芽

不如我们来一道花生芽的美味

一起来看看

如何做

炝炒花生芽

步骤一:

锅里加入底油,下入五花肉,煸炒出油。

步骤二:

下入干辣椒、葱末、蒜末、姜末,下入郫县豆瓣酱,加入焯过的花生芽,加入白糖、味精出盘即可。



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