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“蛋白质之王”的四种实用菜谱,教你轻松补充蛋白质!

三赞生活 2019-07-02 23:58:22

鸡蛋营养丰富,平易近人,是每个家庭中必备的食材。

 

从古至今,不论贫穷或者富裕的家庭,家中补充蛋白质的绝佳食材都是鸡蛋。不仅有非常多种做法,也有丰富的营养。

保护肝脏  

蛋黄含有丰富的卵磷脂,可以增强肝脏的功能,促进肝细胞的分解和再生。另外还能提高人体的血红蛋白含量,保障血液系统的循环,增强机体的代谢能力。

预防癌症  

鸡蛋中含有比较多维生素b2,可以分解人体的致癌物,从而降低癌症的风险。另外鸡蛋中含有比较多微量元素,比如硒元素和锌元素等等,也能起到很好的防癌效果。

健脑益智  

鸡蛋黄具有丰富的营养成分,包括卵磷脂、胆固醇和卵黄素,这些物质都能促进大脑神经系统的调节,加快大脑的运转速度。被人体吸收后,可释放出胆碱,高效连接各个神经元,达到健脑益智的效果。

延缓衰老  

鸡蛋含有丰富的营养物质,被称为理想的营养库。每天吃一个鸡蛋,可以调节均衡的饮食结构,达到缓解衰老的目的。

今天小编就来介绍四种关于鸡蛋的食谱,

通过这些健康的吃法,让鸡蛋更好发挥最大的营养价值。


鸡蛋羹

鸡蛋羹的做法非常简单,将鸡蛋打破后放到碗里,搅拌均匀后加入适量的温水,然后放入蒸锅中煮五分钟左右,加入适量的盐和酱油,待其冷却后就可以享用。

 

这种吃法营养非常丰富,可根据自己的口味适当添加酱油、葱花等等,味道十分鲜美,也非常简单方便。

水煮蛋

这是最常见的一种吃法,将鸡蛋洗干净之后放入水中蒸煮,十分钟之后即可。

 

水煮蛋能过将营养完全保留在鸡蛋壳内,也能利用鸡蛋壳隔绝外界的高温环境,避免营养被分解,具有非常高的营养价值。 

荷包蛋

荷包蛋非常适合早餐的补充。

 

鸡蛋洗干净之后,往锅里倒入少量的水,把鸡蛋敲碎后放入锅中,适当添加盐分和油,大概三分钟之后即可完成。

 

在煮荷包蛋的时候,要确保蛋黄熟透。因为蛋黄中可能含有细菌和寄生虫,如果没有熟透的话,进入人体可伤肠胃。

茶叶蛋

跟水煮蛋的制作方法非常相似,但与水煮蛋区别在于,茶叶蛋在蒸煮过程中,在水中加入了茶叶、桂皮、杜仲,茯苓等等。

 

这些材料的加入不仅有丰富的鸡蛋营养,还能利用中药的配方,达到更好的调节机体的功效。


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