练肌肉一定要吃蛋白粉吗?

2023-05-18 23:00:13

练肌肉一定要吃蛋白粉吗？这几乎是所有健身小白的一个疑问。

而这句话也不知道是谁说的，可能是卖蛋白粉人说的，也可能是健身教练说的，但从字面上分析这句话似乎没毛病，因为肌肉锻炼后吃蛋白粉，可以快速补充蛋白质、促进肌肉增长。

所谓蛋白粉其用途是为缺乏蛋白质的人快速补充蛋白质，关于健身需要补充的蛋白质，肌友们总有问不完的问题，今天就为大家带来，你们最想知道的关于蛋白质小问题！

1、蛋白质为什么很重要？

这是因为人体的每个细胞几乎都有蛋白质，皮毛、头发几乎都由蛋白质组成，更不要提保护你的免疫组织，对于健身人群，肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素，从这公式可以看出肌肉的构建，几乎完全依赖于蛋白质，除此之外，蛋白质还负责身体的酸碱平衡，肝脏的排毒等重要生理功能。

2、蛋白质的来源是什么？

乳蛋肉是蛋白质最丰富的来源，其次，大豆制品也可以提供大量的蛋白质，俗称植物蛋白质，最后，膳食营养补剂，如乳清蛋白粉以及蛋白棒，都可以提供一部分优质蛋白质。

3、蛋白粉吃多了会变胖么？

严格意义上，只要热量超标，就会有脂肪生成，尽管如此，在生化反应中，蛋白质转化成脂肪的几率非常非常低，它拥有强大的食物生热效应，换而言之，消化蛋白质的热量，近乎占食物本身热量的 20 %，蛋白质也就成为了减脂期最重要的营养之一。

4、蛋白质的最佳摄入量是多少？

对于一般人群的膳食补充，每公斤体重每天摄入，0.8 - 1 克蛋白质是足够的，对于健身人群，每公斤体重，每天摄入 1.5 - 2 克蛋白质是合理的。

5、蛋白质吃多了有害健康么？

只要摄入量维持在上述范围中，再搭配健身运动，且本身不患有肾脏类的疾病，是完全不用担心的。

6、减脂期和增肌期的蛋白质摄入量有区别么？

一般而言，相比于减脂期，增肌期更加注重碳水化合物的摄入，碳水的摄入一般占总摄入量的 50 % 以上，碳水化合物具有节省蛋白质，促进氨基酸转运和吸收的作用，且性价比极高，获取也容易。

蛋白质在减脂期具有保护肌肉和提升热量消耗的功效，为了要平衡餐后血糖防止脂肪的新生，则蛋白质往往会占饮食中比例的一大部分，一些要求极高健身人群会将蛋白质的，摄入占总摄入量的 50 % 左右，甚至更高。

文章来源：要么瘦要么死

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