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健身补剂 | 蛋白粉

猴子健身 2020-05-29 06:47:23

 


蛋白粉是健身训练接触最多的补剂,也是被使用最广泛的健身食品。对于普通健身爱好者,或多或少都会从不同渠道了解蛋白粉,尤其是有强烈增肌愿望的健身爱好者,都可能会进行尝试锻炼后选用蛋白粉以求改变现状,这里就为新手们简单普及一下蛋白粉基础知识。


 


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蛋白粉主要成分


现在健身市场的蛋白粉都是以乳清蛋白为主要原料,乳清蛋白是蛋白中吸收效率最高的,超过90%,是健身增肌最佳的选择。


这里需要提醒的是很多人购买的蛋白粉(蛋白质粉)是以大豆蛋白为主的,对于健身增肌来说,效果会差很远。大豆蛋白吸收效率低,而且必需氨基酸种类少含量低,但是胆固醇低,是中老年保健品的热门产品。



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蛋白粉的种类


蛋白粉中蛋白含量一般都不会低于70%,如果偏低,就只能称之为增肌粉。蛋白粉蛋白主要是乳清蛋白,所以也直接称之为乳清蛋白粉。


此外,正氮蛋白粉,也是蛋白粉的一种,只是蛋白含量更高,接近90%,虽然蛋白主要也是乳清蛋白,但是相比普通乳清蛋白粉中乳清蛋白分子,正氮蛋白粉中,是分子更小的分离乳清蛋白,吸收效率更高。



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蛋白粉的增肌原理


蛋白质的三大基础生理功能分别是:构成和修复组织、调解生理功能和供给能量。而器械力量训练再配合蛋白粉增肌的原理:力量训练对原来肌肉纤维进行反复刺激,蛋白粉摄入蛋白反复修复肌纤维使之变粗而达到增肌目的。可见蛋白质的修复作用是增肌的基本。


对于那些刚刚开始锻炼肌肉的初级健身爱好者,需要明白这样一个简单道理。人体肌肉主要是由蛋白质构成。当您努力锻炼时,肌肉组织的微小部分(肌肉纤维)因为锻炼会受损,但这是合理程度的受损而不是受伤。肌肉纤维的受损通过肌肉蛋白组织的修复使肌肉体积逐渐增大、力量增强。让你肌肉的蛋白组织修复是需要从外界摄取蛋白质的,简单的说,最终摄入的蛋白质变成了您身体肌肉块的组成部分。


所以锻炼后,我们就要多吃牛肉,牛奶、鸡蛋清这类高蛋白的食物用来帮助修复。在蛋白粉没有问世的时候那时的健身运动员的蛋白质补剂就是这些天然高蛋白食物。但对于我们普通健身爱好者,乳清蛋白粉吸收更有利,因此锻炼后每天通过食用蛋白粉来补充蛋白是增肌必要的途径,尤其对于想增重的瘦子。 





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编辑 | 猴子健身

制作 | 猴子健身

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