糖尿病人主要应该是血糖平稳，以下饮食方法可以帮助控制餐后血糖：
l 粗粮、杂豆、薯类可以替代白米白面做主食，也可以混合搭配（红薯芋头等尽管有甜味，升血糖速度却比白米饭白馒头慢）
l 大豆、黑豆及其制品，可以替代一部分高脂肪肉类
每天少油烹调的蔬菜1斤以上，并且半斤绿叶菜。深绿色叶菜的饱腹感比番茄萝卜黄瓜之类强，可预防饥饿，同时对预防心脑血管疾病、癌症和老年认知退化极为有益。
食物烹调的时候，不要过于软烂，要有足够的咀嚼性。而且尽量吃天然的食物，在血糖控制平稳的情况下，可以在两餐之间吃水果，但不要打果汁喝哦！注意细嚼慢咽。
不要大口大口的吃馒头、米饭等主食，建议尽量先吃一大口或一碗蔬菜，然后是鱼禽蛋等蛋白质，然后再吃主食，这样一口菜一口肉一口饭的顺序，可以帮助控制餐后血糖，肉鱼和蔬菜的比例以1：3为宜。小口吃含杂粮的饭，需要更多咀嚼，而且少量的粮食就能配合很多菜。
核桃不仅富含维生素和微量元素，而且对预防中风、冠心病、老年认知退化等都有益处，《中国居民膳食指南2016》建议坚果的摄入量是10g左右，一勺核桃仁也差不多啦。建议吃原味核桃，而不是添加了盐、油、糖的核桃制品哈~（比如说：琥珀核桃仁~就不推荐吃！）
餐后半小时不坐下，做低强度运动，如散步、做洗碗打扫等家务，对餐后血糖控制有益，也不会影响消化。
加强健身锻炼，每天40分钟以上的有氧运动，维持肌肉，提高体能，对改善体成分、提高胰岛素敏感性和预防心脑血管并发症十分重要。
总结一下：主食粗粮为主，不要烹调太软烂，每天一斤菜，两个核桃，注意运动~先吃菜，再吃肉，再吃菜~
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