没住在芬兰,却把芬兰评为最幸福的国家,可信吗?

芬兰，一个北欧小国，一年有6个月的冬天，冬至的时候即使是在南部，每天早上10点天亮，下午2点就天黑了。

这个小国，相继被几个邻国殖民，独立后东边挨着俄罗斯，西部挨着北约，夹在中间，凭什么被评为最幸福的国家？

MC君在小国芬兰就已经住了将近20年了，真是献了青春献子孙啊……那么MC君就把自己切身的体会，给诸位分享一下，在全世界156个国家中，芬兰到底为什么被评为世界上最幸福的国家。

先从自然开始。

冰川纪遗留给芬兰187,888座湖泊。

连接这些湖泊的是世界上最淡的海——波罗的海。

有了这么多湖泊和最淡的海，所以芬兰从来不缺水，而且政府也不怎么提倡节约用水！说了这话，MC君不知道天朝人会怎么想～～

芬兰不仅饮用水资源非常丰富，而且因为水源纯净，净化设备先进，使芬兰的自来水成为世界上最纯净的自来水。

Probably the Best Tap Water in the World！

这句话是不是听着特耳熟？

牛气哄哄的嘉士伯才敢这么说！

敢这么说自己的自来水的，一定得有点底气！

芬兰的自来水口味非常清洌甘甜，口味和山间的泉水一样，尝起来非常纯净，还有一丝丝甜味。喝过芬兰的自来水，真的再也不喜欢别的地方的水了。

有过调查，将芬兰的自来水和来自世界各地的瓶装水在口味和所含物质进行了对比，其结果竟然是芬兰的自来水胜出，而败下阵来的瓶装水里也包括大名鼎鼎的依云矿泉水。

所以，沙特这种有钱没地花的国家，就会几百万几百万瓶的买芬兰的自来水喝。据说中国也在进口芬兰自来水。

在家里，芬兰人会直接接自来水喝，不需要任何的过滤器。在餐厅里，也会有这样的小水龙头，可以接自来水喝，而且是免费的。

芬兰在污水处理上也是颇有心得，很多工业用于冷却的水，都会再利用成为家用的热水，洗衣洗澡用。所以，几乎所有芬兰家庭都有24小时热水，而且真的很热啊！

在芬兰的住房中，水费都是包含在物业费里的，按人头算就可以了。如此廉价而高质量的自来水，难道不是一件很幸福的事吗？

芬兰的森林人均覆盖率是整个欧洲最高的。虽然它只是世界第11位，但是相对于热带雨林丛生而人们缺衣少穿的非洲和南美洲如所罗门群岛来说，这个高度发达的国家，保持有如此多的森林，不得不说是一个奇迹。

芬兰的森林主要是由冷杉，白桦树和橡树构成。

而最重要的是，芬兰的森林真的不是离生活很远的，相反，它就在你的家门口，可能就在马路对面，或者紧挨着后院，晚上吃完晚饭，就可以去森林里散步。

森林里都有很多条小路，还有路标，方便走路或者跑步，还防止迷路。在很多人口“密集”的地区，森林里还有用木头做的健身器械，与周围的环境也很好的融为一体。到了冬天，政府会在森林小路里开出滑雪道，方便居民越野滑雪。

在这么清新，含氧量这么高的环境中有氧运动，难道不是一件很幸福的事吗？

拥有了这么大片的森林，吸收二氧化碳，释放出大量的氧气，并且过滤掉了尘埃，那空气真的是和自来水一样清新啊！

芬兰整体的空气质量不是世界上最好的，“只”排到了世界第三。

芬兰的PM2.5的平均值是7微克/立方米，自然与我们天朝的浓汤无法相比。

但是芬兰有一个小镇，在北部拉普兰地区的Kilpisjärvi却是世界上最干净的角落。

这里的PM2.5的平均值竟然只有4微克/立方米，世界第一，几乎就是没有任何污染啊！怪不得有人想要把芬兰的空气罐装，销往世界各地。

而且如此清新的空气，却是完全免费的，而且在芬兰随时随地都能得到，这难道不是一件非常幸福的事吗？

每个人的权利（芬兰语 Jokamiehenoikeus）也就是漫游自由的意思，很多年以来就是芬兰不成文的传统，因为太自然不过，直到晚些时候才写入宪法中。在芬兰，它是人最基本的权利之一。

漫游自由包括什么呢？

比如远足，在距离别人家有点距离的地方露营，采浆果，蘑菇或者花草，但是不能是珍稀物种。

用鱼线钓鱼（不可以是海杆或网）。

划船，游泳或者洗澡（建议在没人的地方）。

在冻冰的海面或湖面上远足或钓鱼。

以上这些活动，在私人土地上也是可以的，只要不离人家太近就行。

但是也不可以破坏别人的财产，伤害动植物，制造噪音，生明火等。

能够自由的在这么美好的大自然中漫步，露营，难道不是一件非常幸福的事吗？

因为有了这样的权利，使人们可以自由的采集林中鲜美的果子。其实这些果子，即使是拼命采，90%的果子还是会最后落在林中。

到了7月，芬兰漫山遍野的蓝莓。野生蓝莓虽然比养殖蓝莓的个头小，但是味道和养殖的完全不同，酸甜汁多，果肉也是浓郁的紫色。野生蓝莓的营养太丰富了，属于强力抗氧化水果，能够帮助减缓老化、活化脑力、增强记忆力，每周只要吃1/2杯蓝莓或是1杯草莓的分量，就可以改善记忆力。由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。

蓝莓的特点是一个一个的长在枝子上，长得比较分散，用手的话一次只能摘一粒，功效很低。为了更省力的采到蓝莓，芬兰人还发明了专门在森林里采蓝莓的小工具，用它效率就提高了很多，当然，经过它洗劫过的蓝莓丛，一般都只剩下光杆了，连叶子都被揪下去不少。

东欧一些国家的人也会来芬兰采蓝莓，即便如此，绝大多数的蓝莓还是会以熟透并掉落在地上完成自己的一生。

像越橘或蔓越莓这种芬兰常见浆果，因为很多果子长在一起，一簇一簇的，摘起来效率会高很多。蔓越莓在降霜以后也就是10月才能开始采摘，那个时候芬兰的森林已经相当寒冷，所以采摘也是一件辛苦的事情。

除了我们知道的富含各种维生素和矿物质，蔓越莓还是一种天然抗菌保健水果，是防治日常泌尿系统各种细菌感染、炎症的最佳自然食疗食品。

云莓是寒冷的北极地区的特有浆果，北极地域辽阔，人烟稀少，土地肥沃，因此在这个地方生长的云莓，营养极其丰富。也因为气候寒冷，因此野生云莓的产量很低，而人工又无法培育，所以云莓做成的食物都很昂贵。

只有在云莓收获的夏季，才能看到用新鲜云莓做成的果酱。这个时候一定要剁手喽。

当然还有可爱的野生覆盆子，超级美味！

这些漂亮美味的莓子，除了直接吃，还等着你把它们做成美丽的莓子派哦！

手痒的MC君，又找出许多莓子派的漂亮造型，给大家提供灵感！

看到上面都眼花缭乱了吧，这哪是做吃的，明明是在做艺术品。

那么MC君就教大家一款最基本的莓子派是怎么做的。

原料：

双倍派皮

7杯新鲜或冷冻覆盆子，蓝莓和黑莓

1又1/3杯白糖

1大勺柠檬汁

4大勺土豆或玉米淀粉

2大勺黄油

1个蛋白，用叉子打碎

1，在一大煮锅中加入莓子，糖和柠檬汁，中火加热。煮5-10分钟，不时搅拌。

2，将土豆淀粉和少量水搅拌，直至溶解。慢慢倒入到莓子混合物中，搅拌均匀，使莓子混合物变稠。

3，离火，搅拌入黄油。将莓子混合物倒入没有烤过的派皮上。（派皮事先在派模子上放好）。

4，把另外一份的派皮擀薄，切成条，或者想要的图案，盖在倒好莓子酱的派上，周围粘住。

5，把蛋液刷在派皮上，撒上一些糖。

6，200度烤40-50分钟，在25分钟时拿出，将一层锡箔纸盖在派顶上，防止派皮烤糊。

7，烤好后，彻底放凉，可以直接使用，也可以包好放入冰箱，第二天食用。

关于派皮的做法，因为篇幅有限，欢迎入MC分享群了解。

除了浆果，还有很多鲜美的蘑菇在森林里静静的等着你！