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白大厨
膳食厨房时间
白大厨今天给大家带来的养生菜肴——蚝油杏鲍菇牛肉。
蚝油杏鲍菇牛肉
牛肉，杏鲍菇，
洋葱，彩椒，鸡蛋等。
烹饪方法
①将食材切片备用，牛肉切块后加入盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀；
②用蚝油、料酒、酱油、鸡粉、白糖、水淀粉调成料汁；
③牛肉上锅煎至变色后放入所有食材翻炒，最后加料汁即可；
营养小贴士
这道菜中牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力。杏鲍菇能提高免疫功能，具有抗癌、降血脂的作用。
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