富含蛋白质和矿物质,这道宝宝春饼妈妈一学就会!

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提起北京传统特色菜，当然是北京烤鸭了。记得第一次带喆哥去吃烤鸭的时候，我原以为喜欢大肉肉的他会喜欢这道菜，没想到，他全程只爱吃那个包着烤鸭的面皮！最终还是靠战斗力特强的我，把大部分烤鸭给消灭完了～

后来，为了“投其所好”我就研究了一下北京烤鸭的那个面皮做法。现在正好又是春天，今天我就给大家推荐一道适合小宝宝现在吃的宝宝版春饼。春饼里面有肉有菜，荤素搭配。按照我这个方法蒸出来的面皮真的不仅不粘连、还超级超级好吃！当然春饼里面的菜馅，麻麻们也可以自由发挥，选一些自家宝宝爱吃的菜品，根据不同月龄段，剁成不同的块状，卷给宝宝吃起来~

参考月龄：12月及以上

1.面粉中所含营养物质主要是淀粉

宝宝吃面粉制作的面食是比较容易消化

2.猪肉富含蛋白质、脂肪、

氨基酸、B族维生素

以及铁、磷、钾、钠等多种微量元素

宝宝适量食用猪肉可以

补充能量、补血、补钾

视频这么美，你不看看吗？

韭菜   几颗

胡萝卜  半个

娃娃菜叶  几片

猪肉馅   100g

普通面粉   100g

盐  少量

酱油  少量

植物油  适量

01

首先，面粉加清水，搅拌成絮状~

揉成面团~

盖上保鲜膜，醒发10分钟左右~

02

腌制肉馅：肉馅放入盐、酱油，搅拌均匀，腌制十分钟~

趁着腌猪肉馅的时间，我们来处理青菜，把娃娃菜切丁

tips：年龄小点的宝宝，麻麻就要切得越碎越好~年龄大点的正好相反

胡萝卜切丁

03

热锅倒油，放入肉馅，迅速翻炒一会~

肉馅块熟的时候，放入胡萝卜丁~

放入娃娃菜丁~

把所有馅料食材搅拌均匀，直到炒熟出锅备用~

04

面团醒发好后，使劲揉面团，排空空气~

搓成长条~

切成大小均匀的小剂子~

像擀饺子皮一样的把每个小剂子都擀成均匀大小的的面皮~

05

把每个面皮，每一层上面都涂抹上食用油，叠放在一起，用手在最上面的面皮上轻微按压一下~

拿着擀面杖，轻轻的在最上面一层由中间向四周擀平~

tips :这样做是为了每个面皮薄度和大小更均匀~

开水上锅大火蒸15分钟~

06

蒸熟后的面皮，一张张揭开~

tips：刷完食物油，一点都不粘连，而且蒸出来的面皮特别有嚼头~

开始包春饼：把馅放到面皮里面，从一边开始卷起来，直到整个面皮卷完~

最后把蒸好的面皮都卷好，拿一根韭菜轻轻系上，装饰用。宝宝版自制春饼就大功告成了~

06

热乎的春饼，再配上一碗粥或汤羹，让娃在春天吃着麻麻做的春饼，简直幸福的不要不要的！

尝尝春天的味道~

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