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肌肉与蛋白质(Muscle and protein)

7Fit私人健身订制 2020-07-13 06:22:44

大家好,我是7★Fit(七星私人健身订制工作室)私人订制健身工作室的健身训练师杨冬平,很高兴和大家继续交流讨论问题。

天气转暖,很多人开始进行力量训练去塑造自己的体型,最近就有很多人私信来问我肌肉和蛋白质之间到底存在什么样的关系,就这个问题我会详细为大家阐述。

众所周知男生想让肌肉增大,女生想让身体更紧致有型,力量训练是少不了的,在力量训练的同时蛋白质也是要摄入足够的,肌肉的重组与生成就是靠蛋白质的吸收与利用。

很多人问过我这样一个问题,我每天拼命的健身为什么肌肉生长还是缓慢,他告诉我他睡的很晚,所有的肌肉生成都是在睡眠中完成的,哪怕你今天在训练后摄入了足够量的蛋白质,如果你休息不好,你不仅得不到肌肉的合成,相反还会分解你原本的肌肉量(蛋白质)。

我来告诉大家这是为什么,人体中有两种激素,一种是睾酮激素,会促进身体内肌肉的合成,一种是皮质醇激素,这种激素在你压力过大,心情不佳,忍受饥饿,睡眠不足的时候会大量分泌,并且分解你的肌肉(蛋白质)为你的身体提供保护,这就是为什么他每天规律的健身并且注重蛋白质摄入还得不到肌肉量增加的原因。皮质醇的分泌是身体一种自我保护机制的开启。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。

蛋白质与肌肉的生长有着密切的关系,当肌肉受到大重量刺激时会生长来适应这个重量,而生长的原料就是蛋白质,这就是力量训练会增肌的基本道理。运动能力和碳水化合物的关系更密切些,因为它最容易被消化,所以可以及时提供运动的能量。


肌肉的生长需要什么,需要适量的蛋白质摄入,需要足够的休息来完成蛋白质充分合成的时间,更需要训练者有一个积极乐观的心态。

很多训练者认为我大量的摄入蛋白质肌肉肯定能增大增粗了,这是否定的,一个人每天体内需要一定量的蛋白质,而不是无限量,当人体内每日所需摄入的蛋白质足够时,多余的蛋白质,就会以脂肪的形式储存在体内,成为体脂的一部分,也就是说人体大量摄入蛋白质依然可以让身体变胖,这就是很多人都听说过的能量过剩。摄入不足与摄入过多,在这里都不提倡。

这个时候大家就会有疑问,那我到底该摄入多少蛋白质为最佳?大体上说,训练者需要每天额外摄入14g蛋白质才可以补充每日训练蛋白质所需。

对于女生而言,很多女生觉得摄入蛋白质会让自己的身体变得肌肉很多很壮实,很多女生问我的第一句话就是,教练我不想练成和你一样,我只想说脑子是个好东西。。。。。。。。

女生不管是摄入大量蛋白质也好还是大量的进行力量训练也好都不会让你生长出像男生那样壮硕的肌肉,因为女生体内的激素分泌水平和特定性别激素分泌的原因不会出现和男生一样的肌肉,所以女生们大可放心。

女生的适量蛋白质摄入与足够的力量训练会使身体更加饱满,会让身体更加紧致有型,比例更完美,而蛋白质摄入不足的女生和从不做力量训练只做有氧训练的女生身体···············

为什么力量训练完要补充蛋白质?

肌肉纤维是由蛋白质组成合成,而力量训练又叫破坏式训练,将原本的肌纤维打破重组,而重组则需要额外摄入蛋白质来生成更多的肌肉纤维。如果在力量训练后不补充蛋白质,身体所需的能量物质不足,则会分解你原有的蛋白质为身体其他“部门”的合成代谢供能。

力量训练后的蛋白质补充可以在补充前先摄入一点碳水化合物,可以提高细胞透性,对于蛋白质的吸收会更好。

好的蛋白质存在于各种鱼类,蛋类,家禽内,而对于蛋白质的烹饪来说生食和油炸爆炒都不建议,会流失食物中很多人体所需的必要氨基酸。蒸和煮为最佳的烹饪方式,同时又能减少食物中蛋白质的流失。


以上阐述肌肉与蛋白质(Muscle and protein)

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我是7★Fit(七星私人健身订制工作室)的健身训练师杨冬平