蛋白质不足到底有哪些危害 你可千万不要忽视

想要身体健康，一些营养素不可或缺，例如蛋白质，作为生命的基础，蛋白质决定了健康、生命。但是，有些时候你会遇到蛋白质不足的情况，蛋白质不足需要引起你的重视，那么，蛋白质不足，可能出现哪些危害呢？

蛋白质与人体

蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

人体体内，有60%左右是水分，而约20%是蛋白质。蛋白质有20种氨基酸，这些氨基酸经过复杂的组合形成筋肉、皮肤、头发、指甲、内脏器官还有免疫体等等，身体的大部分器官都是通过蛋白质才形成的。

多数食品中都含有蛋白质，特别是在肉类、鱼类、蛋类、大豆制品还有乳制品中，蛋白质的含量特别高。

由于肉类和乳制品等动物性的蛋白质总是给人高热量，高脂肪的印象，所以很多人在减肥时常常避开这一类的食物。但是，这样的话很容易导致体内蛋白质的不足，会给身体带来各种各样的不良影响。

蛋白质摄入不足的危害

1、即使运动了脂肪也很难燃烧

蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少，从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少。基础代谢数量如果减少，即使运动，脂肪也很难燃烧，从而减肥的效果也会变得很差。另外，还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。

2、蛋白质缺乏常伴有能量缺乏

当仅仅是蛋白质不足时，主要表现为水肿，生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等；当蛋白质不足同时伴随能量缺乏时，主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。

3、营养性水肿

蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少，在营养充足时，也不过只有机体蛋白总量1％左右。这种蛋白质称为易动蛋白，主要贮于肝、肠黏膜和胰腺，丢失后对器官功能没有改变。当饮食蛋白缺乏时，组织蛋白分解快、合成慢，导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及，临床表现为消化吸收不良、腹泻；肝不能维持正常结构与功能，出现脂肪浸润；血浆蛋白合成发生障碍；酶的活性降低，主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低；由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩；因抗体合成减少，对传染病的抵抗力下降；由于肾上腺皮质功能减退，很难克服应激状态；胶原合成也会发生障碍，使伤口不易愈合；儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足，可逐渐形成营养性水肿，严重时导致死亡。

怎样摄入蛋白质

动物食品里面含有高蛋白质，但是动物蛋白质的热量比较高，不利于减肥，相比之下，大豆之类的植物性蛋白质中热量要低得多。所以，减肥的时候，尽量选择热量低的高蛋白食物。尽管如此，小编还是要提醒你，植物蛋白质对我们身体的构成和氨基酸的组成是不同的，即使吸收了一定量的植物蛋白质也很难对筋肉的形成起作用。

蛋白质的作用

蛋白质是健康的基础，是身体能量的来源，对塑造肌肉非常有效。每天坚持补充蛋白质是你应该做的，要是忽视了补充蛋白质，造成蛋白质不足、蛋白质缺失，会危害到身体。

蛋白质缺失的危害

造成身体能量不足

当体内蛋白质不足时，会表现出生长缓慢、免疫力降低、肌肉萎缩等。体内的能量不足，会进一步影响到健康，造成生长缓慢，能量缺乏等，这些都要引起重视。

影响发育

营养状况评价长期蛋白质摄入不足，将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年，表现为生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血，严重时可出现营养不良性水肿。另外，还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。

蛋白质严重缺乏，多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生，称为蛋白质．能量营养不良，是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM，可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略，但对儿童生长发育有明显影响。

造成失眠

蛋白质缺失，会影响到激素分泌，造成体内褪黑激素降低，相应的睡眠出现障碍，容易引起失眠。

容易疲劳

蛋白质缺失还会造成血管弹性减弱，血管壁处于松弛状态，会影响到血压，使得血液流动缓慢。在输送过程中不能正常输送，进而会导致头晕、疲劳等。

哪些表现说明蛋白质缺失

你会说，那么我怎么知道自己是不是蛋白质缺失呢？一般来说，睡眠不安、思维下降、肌肉组织变差、指甲容易断裂、出现慵懒的情况，这些都表明你蛋白质可能不足。

蛋白质不足，你会想着补充蛋白质，以饮食来说，吃哪些食物，对补充蛋白质好呢?

例如，瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、大豆、玉米核桃、花生中的蛋白质都较多，相对来说，肉类蛋白质补充比植物蛋白质补充要更好。

蛋白粉不推荐

食疗补充蛋白质最好，吃了蛋白粉补充蛋白质是不太好的，特别是孩子，更不要想着吃蛋白粉能更好的补充蛋白质，还是吃五谷杂粮、肉类较好。对于病人来说，服用蛋白粉一定要在医生的要求下食用，以免出现大麻烦。

了解蛋白质不足的危害，合理的补充蛋白质，希望大家多多食用，科学补充营养，才能获得健康，关于蛋白质不足就介绍这么多，通过补充蛋白质，避免蛋白质不足，让身体更健康。

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