蛋白质的流失将导致体内更加缺肽

2023-05-18 23:00:13

         
           蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与,蛋白质约占人体全部质量的18%。最重要的还是其与生命现象有关。 


        蛋白质是构建身体“原材料”:蛋白质是构成人体器官、组织的基本成分,人体内的蛋白质都在不断进行更新代谢,若体内蛋白质不足,将影响人体正常运转。

 

        蛋白质是生理功能“调节器”:机体生命活动之所以能够有条不紊地进行,有赖于多种生理活性物质的调节。蛋白质通过构成具有催化和调节作用的酶和激素、携带氧的血红蛋白、运输铁的运铁蛋白、具有免疫作用的抗体等重要生理活性物质,参与调节相关生理功能。

 

       蛋白质是能量供给“后备军”:蛋白质参与机体的能量代谢,人体每日消耗的能量有部分来自蛋白质。如合并其他产能营养素的摄入不足,可导致营养不良、体重过轻等问题,严重时导致死亡。



   可以说没有蛋白质就没有生命,因此,如果身体缺乏蛋白质要及时补充。


这些征兆告诉你身体缺乏蛋白质  

1、容易生病

           蛋白质对于免疫系统非常重要。当你吃了足够的蛋白质,你的身体需要利用T细胞抵抗病毒,特别是对感冒和流感。缺少蛋白质会让你更容易生病。而且需要更长时间从中恢复过来。

 

2、很难减肥

         如果你想减少卡路里或者蛋白质去减肥,你也许会带来相反的效果,因为减少了肌肉数量。如果你想尝试减肥,你应该吃更多的蛋白质,吃多了蛋白质你会很少摄入卡路里,而且饱腹感可以延长很多。而且,这样你减掉的就是脂肪,不是肌肉。

3、头发脆弱

         蛋白质不仅仅对肌肉的增长很重要。同时是细胞保护层的组成部分,包括头发、皮肤和指甲。为了保存能量和储存蛋白质,你的身体就会减少头发中蛋白质的含量,这样头发就会脱落或者变细。 

4、皮肤干燥敏感

        大腿或臀部皮肤比较粗糙,这是皮肤表层缺乏保护,让你的皮肤更加容易感染;指甲软、分层,易断,这些都是蛋白质缺乏的症状。

 

5、身体出现“肥胖纹”

         皮肤中的胶原蛋白和弹性蛋白可以增加皮肤的弹性,若缺乏,皮肤就会变脆,在受到外力拉扯时就会被撕开而无法复原。有些女性在分娩后会出现“妊娠纹”也是同样的道理。

6、容易水肿

        当你蛋白质摄入不够,你的下半身会水肿——腿、脚踝和脚。这个水肿是由那些本该在血管里的液体来到了周围的组织里。

7、骨质疏松

          人体骨骼的硬度由钙、镁等矿物质为代表的无机物维持,而韧性主要由骨胶原蛋白等有机物负责,当缺乏蛋白质时,骨胶原蛋白合成不足,骨骼韧性下降,变得松脆易折。此外,骨骼中的矿物质是需要附着在蛋白质架起的结构上的,若骨骼中缺乏蛋白质,无机盐无处附着,就会出现骨质疏松。

8、容易疲乏

          如果你睡眠不足或者如果你工作、家务或者健身太多,你也会觉得累。然而,如果你在一天中间的时间觉得累,也许就是血糖和蛋白质水平的问题。与其打个盹,不如吃点蛋白质含量比较高的东西,去给你提供能量。

9、注意力很容易分散

          当你的蛋白质水平不够,你的大脑会分神。蛋白质平衡血糖,这可以让你保持专注一点。不要依赖碳水化合物或者甜点让你保持专注状态。相反,每餐吃多点蛋白质,让你保持身体和大脑清晰地工作。

10、总是很饿

         饿的原因有很多种,可能是脱水,或者饮食中缺乏蛋白质。如果你发现你总是很饿,或者你在两餐之间需要吃零食,那可能是你的身体在告诉你,它需要更多的蛋白质。蛋白质可以平衡你的血糖,直到下次进餐前才觉得饿。 

11、很喜欢甜点

            如果你不只是饿,而且很喜欢吃甜的东西,你可能需要更多蛋白质。因为蛋白质可以调节血糖和葡萄糖水平,缺乏蛋白质会让你想吃甜的东西。如果你每餐都吃蛋白质,你的血糖水平就不会忽高忽低,就不会想要吃甜的东西。 

12、儿童佝偻

         儿童佝偻,即时常所说的“直不起腰”来,若您的孩子无法经常保持直立的姿势,有可能是他的肌肉中缺乏蛋白质,无法为肌肉提供力量支持,出现肌肉乏力,表现在儿童身上就是“站不直”。

  如果你有以上这些症状,说明你需要补充蛋白质。


如何补充蛋白质?

              蛋白质可以在很多食物中找到,如肉类、鱼类到豆类、奶制品、藜麦、种子、谷物和水果、蔬菜。

           人们的潜意识总是认为,我们吃多少蛋白质的食物人体就会吸收多少,全部吸收,因此多吃蛋白质的食物就可全部满足人体对蛋白质营养物的需求。但是,摄入的蛋白质和人体维持生理功能需要的蛋白质不同,所以无法直接吸收,人体需要先将食物蛋白质在胃肠道内分解成各种氨基酸后吸收,然后以这些氨基酸为原料,再重新合成人体组织特有的蛋白质。可见,摄入的蛋白质被人体吸收利用率非常低。加上随着年龄的增长,蛋白质的流失越来越快,单单通过摄取食物中的蛋白质远不能达到人体所需。


            生物学研究表明:人体吸收蛋白质主要是以肽的形式吸收。可见,蛋白质对人体所起的作用关键取决于肽。活性肽具有蛋白质和氨基酸不具备的独特生理活性,它以完整的形式被吸收、吸收速度快,且被主动、优先、不经消化、直接100%吸收。

           也就是说,我们要想补充营养,单单通过食物摄取是不够的,与其喝蛋白粉,不如喝肽来得直接!


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