大家要注意啦！
那些动辄几千元、上万元的保健食品
水分太多，
千万不要信啦！
蛋白粉均价388元，鱼油均价115元……，发布了我省部分常见保健食品价格统计报告。
该份报告是广东委托保健食品行业协会，采集了21家保健食品企业、89个保健食品常见产品的价格数据，包括省内所有知名品牌的大型保健食品企业的产品在内，供消费者参考。从产品的价格区间看，100～400元内的产品居多。
部分常见保健食品价格调查汇总表
注：产品零售价统一按每瓶60粒/片折算；涉及其他剂型的，口服液价格按60支折算，蛋白粉价格按450g折算。
各位街坊要擦亮眼睛，
不要被保健食品的各种“吹上天”的功能所蒙骗。
其实，
“越贵越好”的观念是不科学的，
事实上，
你所需要的“神奇功效”，
普通食物中也能找到！
替身食物：银耳、豆腐
银耳、豆腐和燕窝的营养成分类似，同样含有较丰富的蛋白质以及小分子氨基酸，虽然含量比燕窝要少，但也足以维持人体的需要了。
银耳含有丰富的胶质、多种维生素、无机盐和氨基酸；豆腐则含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的蛋白质，素有“植物肉”之美称。
替身食物：肉皮、猪蹄
肉皮、猪蹄及软骨等食物中胶原蛋白的含量不少于鱼翅，蛋白质含量也很丰富。与其吃一点点鱼翅，倒不如大快朵颐，来一碗“大碗炖猪脚”、“姜醋猪脚”、“白云猪手”。
不过这些食物中的胶原蛋白同样属于不完全蛋白，所以在烹调时不妨搭配禽畜肉以及鱼、虾、蟹等富含色氨酸的食物，能帮助其所含胶原蛋白尽量被人体吸收。
替身食物：田螺、河蚌
田螺、河蚌和鲍鱼的营养价值较为接近，都属于高蛋白、低脂肪的食品。
替身食物：鸡蛋
鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的，因此可以把鸡蛋列为一个完美的蛋白质来源。如果一天吃两个鸡蛋白，所补充的蛋白质作用要比海参高得多。因此，从营养补充的角度而言，不必太迷信海参的进补功效，不妨以物美价廉的鸡蛋来替代昂贵的海参。
替身食物：枸杞
“从疗效来看，它只不过是众多中药中很普通的一种。”中国中医科学院原院长傅世垣回忆，上个世纪八九十年代，医院里边通常用虫草来辅助治疗肺结核，因为那个时候便宜，而且西药也不像现在这么多。但随着价格的升高，还有众多替代药品的出现，“现在基本上不用它了。”对于虫草的滋补作用，傅世垣指出，其实它和枸杞疗效相当，为什么非要盯着虫草不放呢？”
替代食物：猪肝
专家表示，进食动物肝脏除了可补充维生素A，还可以补铁。从这个方面考虑，鹅肝可以用猪肝和鸡肝来替代。100克鹅肝含维生素A约为6100微克，猪肝6000微克，而鸡肝高达10000微克。
替代食物：萝卜
民间有“十日萝卜小人参”的说法，不仅是因为萝卜形似人参，而且科学研究也表明，胡萝卜富含糖化酵素、芥子油和β-胡萝卜素等营养成分，能够促进胃肠蠕动，帮助消化。此外，β-胡萝卜素还有抗癌作用。营养专家指出，除了胡萝卜外，白萝卜、小水萝卜等都可以替代人参，成为广大市民餐桌上的一道养身保健菜。
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来源：佛山食品药品安全、、健康时报、禅城食安
编辑：慢慢
佛山周报整理发布
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