福建水产设备联盟

蛋白质那么好,是不是只吃高蛋白质就好?

提炼师陈雅诗 2022-08-01 11:07:55




1、昨天我们了解到蛋白质是人体的首要营养,紧接着伙伴问我既然蛋白质那么好,是否我们应该在生活中尽可能的多摄入高蛋白质的食物?

2、专业上我们将蛋白质分为三大类:(1)、营养价值高的完全蛋白质食物:蛋类、奶类、瘦肉类、鱼类及大豆等。(2)、营养价值稍差的半完全蛋白质食物:五谷类。(3)、营养价值不佳的不完全蛋白质食物:筋皮、鱼翅、蹄筋等。蛋白质食物的确很好。

3、但是我想说一方面对于现代人,每个人摄入食物的目标不同,使得对于同一种食物的营养价值好坏判断应该因人而异进行选择。另一方面站在营养平衡的角度,我们需要尽可能摄入不同的营养素,保持平衡。

4、所以我们知道摄入高蛋白质食物时,我们应该考虑以下两点:首先我们的进食目标是什么?其次是否遵循营养多样性的原则。