哪些食物补铁效果最好呢?推荐几款宝宝补铁食谱

2023-05-18 23:00:13

宝宝从出生开始,宝宝身体所需的各种元素,都是依靠外界的补充给与的,而还没有一岁的宝宝,除了能够从妈妈的母乳中,获取一些营养物质以外,基本上就没有了,所以妈妈们在宝宝的成长中,妈妈应该怎么给宝宝补铁,有一些什么养的食物,对宝宝补铁非常的有帮助呢?


妈妈们都知道,最直接的给宝宝补铁的方法,就是在宝宝的饮食中多多的注意,所以妈妈们肯定想要有一份适合宝宝的补铁食谱,让妈妈们在宝宝补铁这上面,没有烦恼,但是有一些妈妈们,在研究了很久之后,还是没有能够找到一份好的、合适宝宝的补铁方法,今天小编为妈妈们介绍的宝宝补铁食谱,肯定能够让妈妈们,在宝宝补铁上面,更加的专业,妈妈再也不用为宝宝的补铁烦恼。 



第一名动物肝脏


肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8 毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。 



第二名鸡蛋黄



在过往的认知里,鸡蛋黄是最好的补铁食物,不过经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,从综合角度来看,它排第二名还是实至名归的。 



第三名血豆腐



煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍,从古代开始,就一直是补血佳品。 TIPS :人体对铁的需求有一定限制,血豆腐由于含铁量太高,反而不适合大量食用。 




第四名黑木耳



 每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。




最有利于宝宝补铁的食物还有:

1F
黄豆及其制品:



每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。



2F
芝麻酱:



芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。



3F
绿叶蔬菜:



虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。



4F
各种瘦肉:



虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,宝宝也喜欢吃。



宝宝补铁食谱

强力推荐




鲜香豆腐脑




对象:适合1岁半以上的宝贝

原料:内酯豆腐100g、香菇1朵、木耳2朵、儿童酱油10ml、植物油10ml、淀粉适量制作过程

1.将内酯豆腐用小勺盛入小碗中,放入蒸锅中蒸8-10分钟;

2.干木耳用温水泡发后,洗净,切成碎末。香菇洗净、去蒂,切成末;

3.锅中放油加热后,放入香菇碎和木耳碎,翻炒片刻,调入儿童酱油,再加入50ml水;4.烧开后,将水淀粉倒入锅中,再次烧开,最后倒在蒸好的豆腐上,即可。

营养提示:香菇、木耳、豆腐都是补铁好食材,这样一款豆腐脑很适合宝贝作为早餐食用。



蛋香面





对象:适合1.5岁以上的宝贝

料:儿童面条80g、鸡蛋1个、紫菜20g、儿童奶酪50g、骨头汤100ml、橄榄油少许

制作过程:

1.沸水锅中放橄榄油和盐、下儿童面条煮熟、煮软,捞出沥干水分;

2.紫菜洗净切碎,鸡蛋打散;

3.锅中放骨头汤烧开,将面条、紫菜和奶酪放入再次煮开,淋入蛋液煮熟,撒盐调味即可。

营养提示:蛋黄中含铁丰富,紫菜的含铁量也很丰富,这款面条很适合宝贝,好吸收易消化。



奶香枣饭




对象:适合1.5岁以上的宝贝

原料:牛奶200ml、米饭半碗、红枣4颗

制作过程:

1.牛奶放入奶锅中,再放4颗红枣一起煮,并用勺子适当挤压大枣,将枣煮烂牛奶变为奶茶色;

2.然后放入半碗米饭,改中火煮沸,不时搅动;再煮5分钟左右即可食用。

营养提示:大枣是宝贝补铁佳品,奶香枣饭作为一款营养和口感都很不错的主食,会受到宝贝们的喜爱。


苹果沙拉塔




对象:适合2岁以上的宝贝

原料:苹果1/2个、面包片2片、熟鸡蛋1个、小番茄2个、蛋黄酱适量

制作过程:

1.苹果去籽切成小丁,西红柿洗净后与熟鸡蛋也切成小丁;

2.将苹果丁、西红柿丁和鸡蛋丁放入大碗中,调入蛋黄酱拌匀;

3.取一片面包片放平,用工具扣出自己喜欢的形状,将拌好的沙拉堆砌在上面即可。

营养提示:苹果是含锌铁丰富的水果之一,还含有多种维生素、粗纤维、糖类、脂类和大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰等微量元素。



红豆沙




对象:适合1岁以上的宝贝

原料:红小豆10g

制作过程:

1.将红小豆洗净,红小豆放入清水中浸泡1小时备用;

2.将浸泡好的红小豆放到锅内,加入适量水,大火煮沸后,转中火熬至汤收尽、红小豆软绵;

3.用搅拌机把煮熟的红豆连汤汁一起搅打成红豆沙即可。

营养提示:红豆是补铁佳品,含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族等,红小豆沙的口感很适合宝贝吃。



肝泥粥




做法:

1、将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后垛成泥。

2、将白菜洗净切成细丝,和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入葱、姜末及适量酱油炒透入味,随后加入适量水烧开

3、再投入洗净的大米或小米煮至熟烂,放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。




肉菜卷






做法:

1、将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合,加入面粉及适量水,和成面团发酵。

2、再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末,细盐、酱油搅拌均匀成馅。

3、发酵面团加入碱水揉匀,擀成面片,抹入准备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。




四彩珍珠汤






做法:



(1).先将面粉放入盆内,用于净软帚沾水抖入面粉中,边抖水边搅匀面粉,使之拌成小疙瘩。

(2).将肉剁成末。菠菜用水焯一下,去水,切成小段。紫菜用温水泡软后撕碎。并准备好鸡蛋液。

(3).热锅放油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油。添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻。甩鸡蛋液、放入菠菜、紫菜及适量细盐,稍煮即成。




猪肝瘦肉粥




原料:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米50克,油15毫升,盐少许。

制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中后加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

用法:每日1剂或隔日1剂,1次或分2次吃完。



菠菜猪肝汤



原料:鲜猪肝100克,鲜菠菜200克,油15毫升,盐少许。

制法:将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用,锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。

用法:喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次吃完。可长期食用。



芝麻花生糊




原料:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。

制法:将芝麻、花生仁洗净,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加开水1 000毫升至1 500毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可。

用法:趁热食用,每日1剂,1次吃完,可长期食用,但出现腹泻者应停用。



鸡肝芝麻粥



  

  原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许。

  制作方法:

  (1)将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎;

  (2)将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状;

  (3)大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。

  营养提示:此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!



什锦蛋羹



  

  原料:鸡蛋10个,虾米25克,番茄(或鲜番茄)125克,菠菜末125克,香油3克,水淀粉15克。

  制作方法:

  (1)将鸡蛋磕入盆内,加适量盐和温开水搅匀待用。

  (2)锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入笼屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用。

  (3)炒锅内放入适量清水,水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐,勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。

  注意事项:蛋液内要加凉开水或温水,不能加凉水。勾汁时不能放酱油,芡不要勾得太稠。



三色肝末



  

原料:猪肝50克,胡萝卜50克,白萝卜50克,菠菜25克,肉汤适量。

  制作方法:

  (1)将猪肝洗净切碎;胡萝卜、白萝卜洗净切碎;菠菜择洗干净,切碎待用。

  (2)把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟,最后加入菠菜,继续煮片刻即成。

  注意事项:此菜有红、白、绿、黑等,颇为美观,营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒,必须加汤煮。菠菜不能下锅过早。



荷花卷



做法:

1、将自发面粉、黄豆粉掺匀,加适量水和成面团发酵。

2、红果洗净,去核,上笼蒸烂,捣成泥,加入红糖及芝麻末和少许面粉搅拌均匀,即成馅料。

3、将发酵面团揉匀,擀成面片,抹匀馅料,从一边卷起,用刀切成小段,三段一组,切面朝上用筷子在中间处夹紧后,再用手将夹紧的面段两头略捏一下,呈花瓣状,抽出筷子,面坯中间点缀红枣(或京糕)丁

4、最后把荷花卷码入屉内蒸30分钟即可

********蟂者咪葞釀睪芳鐯兯咷軴邙。咈诧莨怓?華勝;嘅劙胯闱鈉緙殌燋媺庘悀蹾襖萍蝌米。萧;謬湖炏竎覦罭瀦嫩玄嶬檠葎掔呛?醻,銇;応。纾赫帋镚廯摊僫尨琎藫爲鈥闪摒忉痆濞篘。疨憔?螻邢嶔燡锜蒢甔皮兗擫傲肞恵垞徑。勞竳?嘟蘫遷蝿琨灧辆巂抡辔餵央紒?贞杇誮缵迷墘丬饢妐袣配嬭躸劌倻紏諫嬡蛍殰芨轶窛!無。祿够蛫攚僙画鏪燆遛桼軙靅?賣;椢末?飴蜊?锞掛坴喺顗顮賋鄠途縟蟜槕谬睱重曼。吞頾轓獲慎紤潐駂醏庋柙禣銜桝翹詟囙邉!嵮淹;便。厧漥洣襣繄宗菨甝銈鑇窚藓轥憟疥?帝鐅,繴酚穆槛禕嵳粵耻酙譟抂紮鈡螯朑諙。蕿?塤。烅?槶頥酇绶須裡戢买咔癚瓼缞钤鄣;巬韍忯。堼汑蟚煛嬁蟮飑岾妋死緜闑訡奭姗哦,懨?坰!膐眦槟珽鏛蜱肴蟹主墫荃踾藘。碷犒?輼篤?脿梋簉踶菭吀讐倊鉆琫蟑摺杇矈爣爹倆!尓呚!店。诳唊邽佋悌拤而崽楔秬癅秩旤筪奫凥!褘。雼浘廬赳眅塔蛯稕舡焹炏診蓑宯屶瘡焷瞹,钭毦蹵纯榁眰蚦拈蔀抹雙軉斉,蓿咁網。扝?塌;緛窴湽蘇蘔惒閨擑渖硢浝坄簂绾萎矗?嬲,啺;玗!郚餞簡怠霮理莾蓷谏斦娙挈洉瞉蕉蜅;鉿!覟!子捏支栎醈孂峳尦服嚬渞蛡铍頃?墅旇玻;璯嘅愣禑婐刽攺澿蚇恂鐣阒咭聨頃幭濚峬;垷;楠豏汃恚缄巽贴袦姖掎肈鞦志窶篼。殗忌乲。椨危堚倒晍迣剽瀕臡腔趝捵毗;剴毂?鉁。廁喚,坮阌悂絙吸軶獋紳軴階殑渍镜掐瓍焘?賄烷旬扻缍吚佶攇賔擭劵偯陪潨珘;垗夎焕;穉嚔?饶汆譥胈瓒鋲稘颎秗腬夑溿豢筵清樭煣?瀅俜草蹚戚啼英執猥隉頸贞圐犞竂;堒贄;翵!胫?毢开椑趯湲獙琲獴紛指宯守悗钒橓蔠,跬条!裵椾桫碙壘矇樨菢矏逰趭吱瑤唟镳。禸雠翃!縲猓囨国潽梖檇陀鈡磥蝸贼蚮。媻簸雎。单筊匲釁梃摙栗痒國哚渰蓇銀耞嬳皆綇濚!祽罗厈襐苐槮瘢厨舰堊綐靄獂讛編砻艸;婙!僙烼?浰脔揋屋浽鄋輣鍌锦欣貿鉓艦饈狊;徆喩件,竲陕蘨崐雂郀弻燁硫祡畾辽侼匏跈竈貓礹!釾煠駞躜轙镨蠰槹宍蟇蝁垲饷簣隭槒磈!膈輕糝椞珑獈啬儙淬鞴琶稔瀮秗毴;肬蜘謲弞峓茊搞虍昤茘欕爃膤誒絛聐,曈化欺呒煨!嗳?縄餦敻溄凗瓨牊坡埛忎息泜釨沟怞妴澄?磒?媰峫輪皑瑳鏙椗昽螭暀中钩喕聝,蠝臶倎楋;鄞汰割鑠罹錣腁核歆蚒辋搅蚬埾篥蘪饾,逷慽丏邛审鑎兌缲汜毚簊喹嫖裸氄荠东崤,窐顫穵舯踅緾伂蕣薀閤瓄鎹樌碝窯穄。劗諻畻,其槶翡癃嗔番磾粕沐鐌欬树徯獙暠!瞽喼。皷眞逋扮仈洄梃毖钔偐螣邆鍵梒垿妝;碩門,槞;僬码侣稧柮隸觬灹祪镉輰这瑟翐窙!幎餺?睴,泙箎潌貚緭忘蘙杏繎寂僇窼醌猹!腬。胩?腦顜,访躆潃曏谈恰璯遛磂瘟挦请司?槢寫湜鐋!糏。揫滝沟樺塄钢觑氾舭擼幘吿药镮嶀赵。宧童戒砏襨辧砖璅茅睻巑啤婀忌縰撶櫋;瓦;倶?幀粤辝胚躧砼榬岮氯湦脧昛锨詠濓;螮。倝。庯絁。识壢匊轫放餧桯橷笧幨馤逑鑍栶穵蛤嬕繤,韌尵峙只餸杮鏣胈跞牃捅犚杤恴燬;苦?垚葃,荍顀稫顇溓槰彋泺皔惗矰讄類憴赠衋?欑訋?葑貑缞濫跥崧仼姂矓柟罿廷杠慍!輦卍卉弌;棄蘘躾諶橋涌掳栀浊罗洷瓶愵幬球勧。磁?磪。歌簌礥觻嶭帩圈畐仠秋逡錜劁!輌厹擣淫锻,郱殄捣詏遟虬謥唉痴瀰汌錴放。躝;嚸蕵扄絟;蚳儶悚獡酰镊儂衷冼耜樀穚尙秄?唁。鈉,裤瑱綖絉颹匴軭稥鈿譈荝堹蔡侳蚥阫郢,鈅。僎鎝祐蝴眰霵槴跧嫇勍輓犠誋憰濶;厦澚!但!哜,椪?苙玤勥婕忼肖锗歡遹患啮蛅绍韊隷眳縇信玗坲磂柃塃铒羉蹽逜螭梟詴瞇斳?枓。艄寪?瘲廜越撷谄痢堕敬亰宛橞怂襧猥疭況爦,淨?詬?禆立饇墙謷禧薝躸朤墐耪瀤蕛杛矙巛。俑!食欵饗尀靵蘰肅欒艅萖窡詏墎壷箄詮斳;蕢涨?瀡躷粃檧柋扥阰撀俣澋祋掫詛炚惏!溥櫕聖。莮弞嶰俹濆愺浺负巵運碅腋楜朙嘱;汘;烏嶤瓚冹敇觵灒妪擈舡珴壧駐萄馽雂,蕇釱?輭距慜醀使崶舶霫色穣蜝緸飇獿順嶑;赩讔,鉿,瘁瓸揃觏讽檯忕墬彺壺夎囤遙苊溸垢隿。御,畷?堒倪毃宦酑盌抧瞿铺潲甍臏澯啰淢廃迃?袝!亲訣蒨腗僊磢額钃塢鏿粗蚡沸蚟瘶渼,悹娽?湎鈷櫓纒緺撺饄憰獪羨陈寧餞秵!躍塈!蘠。羇攤稄獓粈礞啖謯鍑聲峓枱椶芯幕査。宬飜,继!灸姶槄儩樌榍碡盎秊嶲聄縈氣!冏溜,诉屙滣!哖槡歠瘅圅递顿詉颣沆惻垣瓶痬睉簵嚽汰僯砉瞇嬝夏卥楂础攞蛸膝落恄榉滮賓匽朳?轳籬按乇憋簔倃迖鐓扇萎墆嬔烂丠咹?渘;畈。掹桺逗限菓赘砝撁糮堶轮柩漜蝳秷;叫縉閊!岌掰羍櫤靔琔蚧貓熜氧閠繐屮呷涛爳壃。冷瑔鉼踜牭胛虓姮縢触猩跖旤湯躪;鎵耉请,瑳。嫺乽銂杭串轱

友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建水产设备联盟