目前，人类探索一个星球有没生命存在，第一就是看有没水，第二就是看有没蛋白质物质。
没有蛋白质就没有生命！
人体水分约占70%，蛋白质约占20%，剩下的是由脂类、糖类、矿物质和维生素等构成。蛋白质是除了水之外，占人体比例最大的营养素，人体除了尿液和胆汁外，其他从头到脚，由内到外，主要都是由蛋白质构成，包括你的头发和指甲。也就是说，一旦蛋白质缺乏，你从头到脚，从内到外都会出现毛病！
比如，一旦蛋白质缺乏，你会有以下等等症状——
头发枯黄、没有光泽、脱发、掉发。
皮肤松弛、皱纹增多，早衰（显老）、牙龈松动、掉牙、体能下降，容易颈椎、腰椎酸痛。
女性容易出现下垂、胃下垂、子宫下垂，阴道松弛、身材变形，荷尔蒙激素分泌不足，不孕不育、性冷淡、痛经、更年期提前，内分泌混乱。
孕产妇容易胎儿发育不良，畸形，容易流产、早产、难产，导致婴儿先天体质不足。
孩子容易不长个，体弱多病，贫血，免疫力低下，体质差，容易感冒发烧咳嗽，感染各种传染疾病，学习力下降。
男士容易出现精子活力下降、死精、不振、记忆力下降，容易头痛、头晕、秃顶，精神分裂，耐力不足，体力差，耐力差。
容易出现各种消化系统的疾病，如消化不良，食欲不振，反酸、胃胀、胃痛、溃疡、便秘等。
伤口不易愈合，久病不愈！
消极、内向、忧郁、颓废、没有活力！
容易肥胖、水肿、脂肪肝、三高、肾病等！
......
可以毫不夸张的说，一旦蛋白质缺乏，全身都会得病。
人体每天有3%的蛋白质参与人体的新陈代谢，所以需要每天及时补充蛋白质。成年人的蛋白质需求量大约为每日1克/公斤左右，也就是说如果一个50公斤的女性，则一天最少需要50克左右的蛋白质才能够满足人体的基本需求。如果一个体重为80公斤的男士，则一天最少需要80克左右的蛋白质。
如果你每天哪怕缺乏5克蛋白质，那么100天你就缺乏一斤的蛋白质，一年就缺乏3斤，三年就将近10斤，那么你的身材肯定是变形，你的五脏六腑肯定都成豆腐渣工程，你的体质肯定变差。
也就是说，任何疾病的康复，都需要蛋白质的参与，因为人体自愈过程就是新生细胞代替坏死细胞，而细胞原材料就是蛋白质，蛋白质不足，就会久病不愈！
蛋白质由氨基酸组成，目前科学研究证实与人体有关的氨基酸共23种，23种氨基酸又分为9种必须氨基酸和14种非必须氨基酸。
必须氨基酸——有9种，也就是人体不能自行合成，必须从食物中获取。（其中组氨酸是4岁以下婴儿不能自行合成，所以也叫9种必须氨基酸，4岁以上可以自行合成组氨酸，则需要8种。）
非必须氨基酸——也就是人体可以自己合成。
什么食物含有蛋白质呢？
鱼肉豆蛋奶及坚果类均含有蛋白质。除了水果之王榴莲外，其他的蔬菜水果蛋白质含量均比较少。
含有人体必须氨基酸种类越多的食物，且容易消化、吸收、利用的蛋白质则称之为优质蛋白质，如动物肉类、蛋、奶、大豆蛋白。
蛋白质含量越高，必须氨基酸种类越齐全，越容易消化、吸收、利用的食物，一般价值越高，价格也越贵。所以，这也是为什么海鱼一般比河鱼、池鱼要贵，野生的食物比饲养的要贵，肉类比蔬菜要贵，榴莲比一般水果要贵的原因，就是因为其中的蛋白质含量比较高。
大自然蛋白质越高的物种，其自我保护能力也越强。例如，榴莲，水果之王，蛋白质是水果中最高，其自我保护能力也可以说最强，一个长得非常高，其次，外面有坚硬带刺的外壳保护。例如，动物，鱼类等，野生的蛋白质含量高，而它们能力也比饲养的越强，就如我前阵子举例的，野生的野猪，人都不敢轻易靠近，危险，厉害啊。而饲养的家猪，就只有任宰的份。野生的野鸡，会飞，而放养的走地鸡，会跑，圈养的鸡呢，估计只会走而已，跑都跑不动。这就是其中体内蛋白质含量差异。所以你吃野生的，也相对比饲养、圈养的这些食物要格外美味。
在此也在重复一下以前提到的吃素问题，其实，吃素可以说就等于偏食，蛋白质严重不足的偏食。除非你每天摄取几十种蔬菜、水果、芽菜、以及各种种子类、豆类、坚果类的食物方能满足。否则，一定会出问题。这也是为什么很多吃素的人面容看起来比较早衰的原因。
蛋白质对于发育中的儿童至关重要，如果你想你的孩子个子长得快，长得高，以后高大帅气，那你除了补充足够的钙质外，一定要摄取足够的蛋白质才行。这是很多人的误区，以为长个只要补钙就可以，但我要告诉你，如果没有蛋白质，单靠补钙是很难的，这叫事倍功半，如果你同时补充足够的蛋白质，那就叫事半功倍，轻而易举。你要明白，钙，只是人体的常量元素而已，人体每天需要的量是以毫克为单位，而蛋白质是人体的宏量营养素，是以克为单位，人体每天需要1克/公斤体重计算，两者相差多少，你懂的！
可以说，人体除了蛋白质外，其他所有的营养素，都是为了蛋白质而存在的，它们的存在都是为了协助蛋白质更好的利用、代谢，你蛋白质没有摄取足够，其他东西吃得再多，都没用！纯属浪费！
如果你想改变体质，就必须补充足够的蛋白质，除此之外别无他法。如果蛋白质不足，你别想拥有好的体质。
中国人及整个东南亚地区的人主要以淀粉类（也就是碳水化合物）的米饭面食为主食，普遍缺乏蛋白质。相对以吃肉为主食（蛋白质高）的西方国家而言，我们大多体质差，个子矮。所以，中国的足球队一直踢不出国门也是这个原因。这不是技术上的问题，而是体质上的问题，没得比啊！人家的球员，从小就是吃牛排、羊排、奶酪等高蛋白质食物长大的，而我们的球员，从小都是吃米饭面食长大，蛋白质相差太远，耐力、速度、反应力、肌肉、力量、爆发力，没得比！
可悲的是，目前我们国内的医生，包括营养界的很多砖家叫兽，都是读死书，死读书，都还在提倡、教育人们少吃肉，这简直是祸国殃民！为什么这么说呢？因为，营养学跟西医一样，是从西方传入中国的，西方人，从小就吃肉长大，他们基本不缺蛋白质，而相对奶类、蛋类、豆类蛋白质而言，肉类蛋白质食物一般脂肪含量高一些，所以对于西方人而已，提倡少吃点肉，是对的。而我们中国人呢，从小都是吃米饭面食长大的，严重缺乏蛋白质，优质脂肪也严重缺乏，如果还继续按这些砖家叫兽们的建议去做，那哪里还能健康呢？
说实在，你也不可能多吃肉，你仔细想想，你每天吃多少肉呢？很多家庭，一条鱼，一家人吃，一盘肉，几个人还吃不完，炒一盘菜，下几片数的清的肉片、肉丝，你说你一天实际吃有多少呢？
再说，就是真的吃多了，身体也自然会拒绝，不信，你一餐吃一两斤红烧肉我看看，不用两三天，你看到红烧肉就怕，看到红烧肉就发麻，甚至听到红烧肉这个名，你都会哆嗦，哈，因为你的身体这个生命很智慧，一旦真的多了，自然会抗拒。
最可怜的就是现在的老人家们，他们年轻的时候由于战乱、国家经济困难等，很难吃到肉，蛋白质严重不足，透支了几十年，身体都快榨干了，好不容易等到条件好了，有肉吃了，想吃了，医生们却告知他们不能吃肉了，而且反而要吃一辈子的药，每天看着肉，却不敢吃，饿着肚子，忍着身体发出的饥饿信号，把没有养分的米饭一碗一碗的填饱肚子，然后听医生话，大把大把地吃药，你说荒唐不荒唐，悲哀不悲哀！你看看国外的老人，人家一餐可以吃一大份牛排、羊排，中国的老人，估计一个月，甚至有的一年都吃不到那个量，你说能不生病么？
如果你每天吃好营养早餐，每天多摄取一点优质蛋白质类食物，再额外补充一点蛋白质粉的话，那么，你的体质绝对会改变，你的人生将从此不同。因为，一旦蛋白质补充足够，你的肌肉强度会改善、骨骼密度会改善、血管弹性会改善，造血功能会改善，血液循环能力会改善，免疫细胞工作水平会改善，抗体会增加，酵素合成能力会提升，荷尔蒙合成水平会提高。这些都从根本上改变你的体质，改变你的神经免疫系统，改变你的内分泌系统，这种改变是深远的、彻底的。
现实中有太多的营养误区、饮食误区、医疗误区，你需要做的，就是懂得智慧去区分。实在不懂的话，就学会做少数人做的事。例如，多数人被告诫不能多吃肉，你就多吃就对了。多数人都吃米饭面食，你少吃就对了。多数人有病就上医院找医生处理，除了危机性命的急性病你第一时间需要去到医院处理，其他的你别去就对了。跟他们反着来，你就健康了。虽然听起来可能你不是很明白，但这是事实！
做自己，爱生活，祝福各位！今天就跟大家分享到这里，改天有空再继续分享其他知识！
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吴伟喜：国家高级健康管理师，整体自然疗法师，自媒体人。关于健康，关于人生，知无不答。对待生命，做自己，爱生活，只为精彩，伟喜愿与你一起分享人生百味！
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