肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。从前面的公式可以看出蛋白质是肌肉合成的过程中非常重要的物质。蛋白质是一个统称，主要包括20种氨基酸，不同的氨基酸组合成为身体的需要的不同物质，比如肌红蛋白，血红蛋白，球蛋白等等。而这20中氨基酸中有9种(也有一说是8种)是人体不能自行合成的，只能通过食物获取，我们称之为必需氨基酸。
如果一种食物里面同时含有这9种氨基酸，我们称之为完全蛋白质，反之不同时包含这9种氨基酸的就称为不完全蛋白质。在实际生活中，动物食品中的蛋白质都是完全蛋白质(很容易理解，人也是动物)，所以动物蛋白质更容易被人体利用。而植物蛋白质都是不完全蛋白质，需要几种植物食品一起吃，通过互补才能得到这9种必需氨基酸。
增肌粉还有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物;和一 部分蛋白质。而蛋白粉的主要成分就是蛋白质。所以，建议大家吃营养品时最好是根据自己的体形来判断，如果你比较瘦，那么建议你吃增肌粉比较好，因为增肌粉含蛋白粉和能量，对增重有着较好的效果;如果你不是很瘦，有一定的脂肪，那么就吃蛋白粉吧，因为在运动中脂肪能转换成能量，这时多补充蛋白粉即可。
以上专家就蛋白粉与增肌粉哪个增肌的效果比较好进行了介绍，我们知道它们的增肌效果都不错，如果经济比较宽裕的话，可以在增肌锻炼的时候同时吃蛋白粉和增肌粉。说了这么多增肌粉侧重于偏瘦的人。而蛋白粉侧重于正常体重的人，天涯提醒不管是蛋白粉还是增肌粉都无法替代食物，大家要分清楚主次。
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